天上仙子翩起舞，地上人家話滄桑。家禽畜牧隨處見，果蔬魚蝦亦不缺。玉盤珍饈雖可貴，百姓家常亦難得。縱享人間煙火時，唯有美食不可負。大家好，我是拉風的龜小廚，很高興又到了和大家分享美食的時間，感謝您的一路陪伴和關注。
絲瓜是一道非常家常的蔬菜，身形修長綠油油的，看起來甚是喜人。絲瓜富含各種礦物質和維生素，清熱解暑，通經活絡。在絲瓜的用處上，人們也是把它發揮到了極致。
絲瓜有很多種做法，比較常見的比如煮湯。絲瓜加上毛豆一起煮，吃起來清爽可口，清熱解暑，夏天吃不會感覺那麼油膩。
絲瓜炒蛋也是平時很愛吃的菜，整個製作過程五分鐘不到，做起來非常快捷。絲瓜軟綿綿的，充分吸收了雞蛋的鮮美，吃起來很下飯。
絲瓜也可以涼拌著吃，先把絲瓜煮熟後，再放調料進行調味，炎熱的夏天，吃些涼拌菜，分外的清爽開胃。
絲瓜也是美容聖品，很多護膚品裡面都會用絲瓜的原液混合，也有單獨提煉出來的絲瓜水，在護膚品界佔有著一席之地。
絲瓜的花朵原來有雌雄之分，雄花是不會結果的，只有雌花才會結果。雄花擁有花粉，在自然界裡面，就是靠著昆蟲傳授花粉，成功後才會結成絲瓜。現在我們也都會進行人工培植，通過人工傳授花粉，成功率會更高。
在超市菜場上，現在有很多絲瓜，上面都帶著盛開的花朵，雖然鮮豔好看，果實也是碧綠青翠，但是大家不免憂心，這樣的絲瓜是否是因為催熟，會對身體造成不利呢？
有個成語說的好，叫“瓜熟蒂落”。就是說，在一般的情況下，絲瓜結出果實成熟的時候，絲瓜的花朵應該已經枯萎或者掉落了，而現在越來越多的絲瓜，上面都帶著鮮豔的花朵，是怎麼回事呢？
關於帶花絲瓜是否可以食用，對人體會不會造成影響，可以從以下幾個方面來跟大家分析一下。
第一，絲瓜帶花是催熟還是自然生長，首先要看是否當季。絲瓜的盛產月份主要是在6月份到12月份，當季的時候，催熟的絲瓜並不多見，有的時候帶花，是因為不同品種的問題。
第二，在反季的時候，一般來說，帶有花的絲瓜是使用了植物激素催熟的。不過避孕藥一說是不可信的，避孕藥屬於動物激素，而讓植物生長加速使用的是植物激素，兩者是無法通用的，因此避孕藥一說屬於無稽之談。
第三，植物激素目前是並不被國家禁止的。通常來說，是用絲瓜的花朵浸泡了植物激素後，達到加速生長的目的，對於人體是否有害，目前還沒有明確的根據。更多的時候，大家更加需要擔心的，是反季的時候，需要打更多的農藥。
第四，對於植物激素和農藥也不必過於擔心，因為絲瓜外面有一層厚厚的皮，只要洗乾淨去皮，農藥和激素也都會跟你說拜拜。所以同理，在吃涼拌黃瓜的時候，還是建議大家要去皮。
我是拉風的龜小廚，在漫漫人生中，希望我的美食可以為您提供一些慰藉，在任何時候收藏關注我，都不會太晚。
