野生紅菇飄香海內外

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老楓樹枯死腐朽後長靈芝,

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正宗野生靈芝(人工栽培圓而滑)

野生紅菇飄香海內外

老松樹林長松菇,

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紅椎樹林(壯語:木果)、不知名壯語稱木包)長紅茹。

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廣西寧明縣桐棉鎮瑤寨的木康、良靈,那梨村的浦蕊,以及浦峙、谷豐、汪麼等村屯長有一片片的紅椎、木包等樹木,每到5—10月,松茹長出土時,紅菇也一起出土了。

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人們早早起來,打著手電,揹著網袋上山入林採野紅茹去了。

紅椎樹,木包樹,這些林地在雨水多,氣溫高便會自然而然地長出一朵朵紅色的蘑菇,人稱野生紅菇。由於野生紅菇人工無法種植,產量不高,屬珍稀野生食用菌。野生紅菇含有豐富的蛋白質、碳水化合物和人體必需的微量元素、氨基酸及各種維生素,有補血健體、祛溼防癌,抗血脂、心臟病和腦脈軟化的功效,對防治產婦貧血有獨到效果,與雞肉、豬骨一起煲湯,味道更加鮮美。婦女因產後患貧血病面色蠟黃,手腳浮腫血逐瘀、祛風散寒、美容養顏、補充營養作用。市場上的紅菇有很多種,且魚龍混雜。以假亂真不計數。但它的營養價值跟野紅菇可差距大了。

農民自採自銷,天然野生紅菇,在廣西及廣東、福建、臺灣、馬來西亞等地市場需求量很大,產品供不應求,且價格一直居高不下,每公斤優質野生紅菇幹品的市場收購價在當地500元左右,另售高達

野生紅菇飄香海內外
野生紅菇飄香海內外

為了發展經濟,增加家庭經濟收入,有些村民把山頭長滿紅椎樹的移植到不均勻的地方截種長出的紅菇更多;有的甚至將過密的對大面積的雜木山進行墾荒煉山後重新種上紅椎樹,一般維持在每畝山地種植紅椎樹100株左右。

文/圖 勁松 珍子 未來之夢

2020.6.21


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