奉節臍橙、夔門錦橙和杜甫的不了“橙”緣!

55

歲那年,杜甫在今天重慶奉節、昔日的夔門種了四十畝柑橘,奉節當地有人認為杜甫當年種的就是奉節臍橙。對此,都督做了一番考證:如果杜甫當年這四十畝柑橘園種的是橙子,那麼,它應該是錦橙變異前的土種,巴山南側、從長江三峽到上游的重慶江津,是它的原產地。

奉節臍橙、夔門錦橙和杜甫的不了“橙”緣!

臍橙

杜甫身處大唐帝國的動亂期,從長安流離到成都,再到重慶種柑橘,當時的生計之舉,成了今天名人種菜種水果甚至養豬的歷史源頭,跟在杜甫名單後面的是一串長長的名單:蘇東坡的菜地、褚時健的冰糖橙、柳傳志的獼猴桃、潘石屹的蘋果,這樣看來,丁磊養幾頭豬也不算違和!

40畝柑橘園並沒有使當年的杜甫擺脫流離之苦,但還是讓老杜獲得了三年的平靜生活,併成了他個人創作的高峰時段,在他看管柑橘園的這三年,杜甫完成了他人生三分之一的詩歌創作。

從“丹橘黃柑此地無”的現實荒陋,到“此邦千樹橘”的初見、再到“三寸黃柑猶自青”的等待,一直到“楓林橘樹丹青合”的畫意和欣喜,杜甫在奉節的心境不斷鋪展,一度,這片柑橘園讓他有了“青惜峰巒過,黃知橘柚來,江流大自在…”的平靜。

老杜在此奮筆疾書,華章萬古。

這片柑橘園居功至偉!

所以,如果能確鑿杜甫種的是橙子,它倒的確是一片助力老杜“橙”功的橙園。不過,成功並不意味著安逸和幸福,三年後,老杜在這裡寫完四百首詩之後,順長江而下,開啟了更為顛沛的人生。最終,杜甫因為飢餓,在湖南,奮不顧身地吃一頓烤肉,撐死了!

一千二百年後,杜甫當年居住的瀼水(今梅溪河)、白帝城三峽上下游一帶,成為了今日中國錦橙的種植中心:

奉節臍橙、夔門錦橙和杜甫的不了“橙”緣!

錦橙原產地地貌圖

上為錦橙原產地四川重慶一帶的地貌圖:纖細,長達數百公里的山川平行排列在盆地之上,這樣的地貌僅出現在中國的川蜀相接處,這或許也是四川“川”字的源起。中國的錦橙,便集中分佈在這一區域。

錦橙,是中國本土最重要的橙子之一。

從橫斷山脈到湖北宜昌,一路百川歸流,流淌在四川盆地周圍的長江大水系、河谷造就了中國的錦橙。

即便如此,它依然受不了臍橙的衝擊!

奉節臍橙、夔門錦橙和杜甫的不了“橙”緣!

臍橙剖面

當臍橙在川蜀之地大規模替代錦橙時,杜甫與奉節的這一段未了”橙“緣也就到了尾曲。

不過,曲終人不散!

今天的奉節臍橙是中國臍橙“五朵金花”之一,長江三峽的雄奇、巴山蜀水的溫柔、巫山雲雨的餘味深長,盡納於這一顆橙子的滋味當中!

吃貨都督原創談美食第70期|以直立人時代為時間軸起點,以4萬公里赤道為地理軸,縱橫人類飲食大江湖!


分享到:


相關文章: