今天是5月12日，也是一個神聖的日子，母親節。首先在這裡艾莉祝所有的母親，母親節快樂，您們辛苦了！我們每個人都有母親，特別是做了母親的人，知道做母親是多麼的不容易，很多人都在說，父母養我們小，我們養她們老。在今天這個特殊的日子，我們最應該的就是為自己的母親做上一頓熱乎乎的飯，讓她感受到子女還是很在乎，關心她們的。今天，艾莉給母親做了6道菜，這6道菜不僅好吃還特別容易學，建議大家學著做給自己的母親嚐嚐看。
第1道：紅燒肉。紅燒肉很多人喜歡吃的一道肉，可是很多人都不會做，不知道紅燒肉該放些什麼，不該放些什麼。今天，艾莉給大家簡單的說一下，紅燒肉一定要選用好點的五花肉，要選肥瘦相間的。五花肉選好了，我們就可以準備食材了，做五花肉前，先要把五花肉煮一下，需要用到的食材有八角，香葉，大料，桂皮，生薑，把這些準備好放入鍋中煮熟，然後，把煮好的五花肉切成薄片，放入鍋中炒，然後，倒入最重要的就是可樂，如果有人不喜歡倒可樂，先可以用白糖。
第2道：雞肉炒辣椒。艾莉家裡沒有什麼海鮮，所以只能買些雞肉來炒。雞肉炒辣椒，我們不用買整雞，只需要買雞腿肉就可以了。把雞腿去骨，肉切成小塊，喜歡吃辣椒的可以多放，我們平時只是放了少量的辣椒。稍微有些辣椒，就可以把這道菜的味道提起來。這道菜是家裡人最喜歡吃的一道，隔三差五就會做，不喜歡吃豬肉的，一定要試著做做這道菜。
第3道：茄子煲。這道茄子煲是下飯神器，有了它煮多少米飯都不夠吃，這道茄子煲不光是大人喜歡，就連小孩也是愛得不得了。茄子煲的湯汁我們可以煮，切茄子的時候要切成細長條，把湯汁提前準備好，一般的湯汁食材都一樣，需要生抽，老抽，雞精，稍微放一點白糖，還有澱粉，澱粉可以讓肉變得酥嫩，讓湯汁變得濃稠，放湯汁是茄子煲的最後一步，倒入湯汁後，湯汁變稠，就可以出鍋了。
第4道：簡單版宮保雞丁。宮保雞丁這道菜在艾莉的老家是常吃的，不管你是去飯店吃飯，還在去做客，一定會點這道宮保雞丁。簡單一些的宮保雞丁做起來就比較容易，但是它的味道一點都不輸給飯店的宮保雞丁。我們都知道宮保雞丁主要的食材，胡蘿蔔，雞脯肉，黃瓜。胡蘿蔔有維生素，特別是小孩子要多吃。胡蘿蔔吃起來甜甜的，脆脆的，直接清洗乾淨就可以食用。
第5道：燻肉炒豆角。燻肉在我們這邊有很久的歷史，我們家最有名的就是燻肉，很多人送禮或者自己吃，燻肉都是首選。燻肉的吃法在老家，很多人是熱一下直接食用，而我們家是把燻肉當肉，把它和菜一起炒著吃。這樣，燻肉的香味就會炒到菜中，整盤菜的味道和平時炒菜的味道不一樣。自從艾莉把這道菜做給了媽媽吃，她就喜歡上了這道菜，還開玩笑的說，從來沒有吃過這麼香的炒菜。
第6道：木耳蛋花湯。有肉有菜，怎麼能少得了湯呢？湯是一道簡單的木耳蛋花湯。簡單又不失味道，看似簡單，味道不一般。做這道湯的時候一定要放澱粉，這樣喝起來味道才會香。打雞蛋的一時候，要一邊攪一邊倒，這樣鍋裡的雞蛋才可以變成蛋花，這樣才能叫木耳蛋花湯。
母親節，這6道要做給媽媽吃，簡單有營養，媽媽直誇味道真好！母親節給媽媽做了這6道菜，媽媽吃的開心，臉心露出了開心的笑容，嘴裡一直吃一直誇味道真好。
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