青椒釀肉，和米飯絕佳搭檔。
食材：青椒6根、肉末200克、雞蛋1個、香蔥2根、姜3片、澱粉、生抽、老抽、黑胡椒、蠔油、白糖
具體制作方法：
1、肉末里加入薑末、蔥末、1茶匙生抽、半茶匙老抽、1個雞蛋、1勺油、少許澱粉、黑胡椒、雞精、半茶匙耗油（看圖就知道量啦）用筷子朝著一個方向攪拌均勻上勁。
2、青椒去掉蒂從辣椒一側劃開一刀（不要完全切開一側就行了）以後撈去籽，然後塞入處理好的肉末。
3、一個小碗裡倒入2勺生抽、少許白糖、1勺澱粉、5勺清水備用。
4、鍋裡倒入少許油，下青椒開始煎，將肉煎至定型以後翻到另一面煎黃，最後加入第三步準備好的澱粉水，蓋上蓋子燜煮一分鐘以後，大火收汁即可出鍋，撒上熟的白芝麻開吃啦。
一道外面的青椒釀肉製作完成了，外脆裡嫩，回味無窮，喜歡的小夥伴也可去嘗試製作一下喔！（動動小手點個關注不迷路）
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