超級簡單快手的家常菜集合，適合廚房小白的你，特別是上班族。
1、乾鍋菜花材料：菜花、蒜末、花椒、幹辣椒
具體制作方法：
1、菜花摘成小朵，入鍋煮斷生，撈出瀝水備用。
2、起鍋熱油，加入蒜末花椒幹辣椒炒出香味，加1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入菜花，1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽雞精，快速炒勻出鍋。
2、虎皮青椒材料：青椒3個、蒜末
具體制作方法：
1、調汁：1勺老抽，2勺生抽，1勺醋，半勺糖，調勻備用。
2、青椒去籽切小段，蒜切末。
3、起鍋熱油，放入青椒中小火煎至兩面微焦，青椒推到鍋邊，放入蒜末炒出香味，倒入醬
汁，小火炒到濃稠出鍋即可。
3、家常紅燒土豆材料：土豆、青、紅椒、蒜末
具體制作方法：
1、土豆切小塊，青紅椒切小塊，蒜切末。
2、起鍋熱油，加入土豆小火煎一下，然後加入蒜末炒香，倒入一小碗水，加2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，半勺糖，蓋鍋蓋小火把土豆煮軟，開蓋加入青紅椒，少許鹽雞精，轉大火收下汁就可以啦，米飯要備足哦。
4、酸辣手撕包菜材料：包菜、幹辣椒、豆瓣醬、蒜末
具體制作方法：
1、包菜撕成大片，蒜切末幹辣椒備好。
2、起鍋熱油，加入蒜末辣椒炒香，加1勺豆瓣醬炒出紅油，加入包菜，1勺生抽，1勺蠔油，1勺醋，1茶匙白糖，少許鹽雞精，炒熟出鍋即可。
5、香辣拌黃豆芽材料：黃豆芽、黃瓜、辣椒麵、白芝麻、蒜末、香菜
具體制作方法：
1、碗里加入1勺蒜末，1勺辣椒麵，一勺白芝麻，澆上熱油拌勻，加入3勺生抽，2勺醋，少許鹽糖拌勻備用。
2、黃豆芽入鍋煮熟，撈出過一遍冷水，瀝水放盆裡，加入黃瓜絲、香菜段，淋上辣料拌勻即可。
6、白菜燉凍豆腐材料：凍豆腐、幹辣椒、蔥、姜、大白菜
具體制作方法：
1、凍豆腐切小塊，白菜撕成大片，蔥花薑片幹辣椒備好。
2、起鍋熱油，好像蔥薑辣椒，加入白菜翻炒一會，倒入1碗水，加1茶匙十三香，2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，加入凍豆腐，拌勻後加蓋用小火燉熟白菜，最後加點鹽雞精調味，拌勻就可以出鍋吃啦，米飯要備足哦。
6道美味的家常菜製作完成了，簡單快手，鮮美多汁，清爽可口，喜歡的小夥伴也可去嘗試製作一下喔！（動動小手點個關注不迷路）
分享到:
