木村拓哉又一高分力作,明明是一部美食劇,卻看得我熱血沸騰

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西瓜醬又發現了一部寶藏好劇,那就是2019年由木村拓哉領銜主演的《東京大飯店》,法餐的精緻浪漫搭配日劇的熱血,讓人一口氣追完之後仍舊念念不忘。

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該劇講述了法式料理天才廚師尾花夏樹(木村拓哉飾)在事業如日中天時在一次重要的日法外交餐會上製作的料理使法國官員食物過敏而事業受到重創,變成“日本之恥”,陷入人生低谷,成為欠債逃竄在巴黎街頭的落魄中年男人。偶遇懷揣著獲得米其林星級夢想的倫子(鈴木京香飾),兩人一拍即合,攜手一群新老夥伴開創東京大飯店餐廳,並以贏得米其林三星為目標而奮鬥的故事。

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這部劇的主演是日本現象級的男演員木村拓哉和馳騁日本影視圈多年的鈴木京香為女主,配角則是一些年輕演員,主角團過硬的演技成就了角色,年輕一輩的演員也有各自鮮明的特點。

已經47歲的“大神”木村拓哉依舊帥氣逼人,不可一世,不是年輕時驚為天人的英俊,而是成熟男人舉手投足間的魅力,而尾花夏樹這個角色,年輕氣盛時恃才傲物、獨斷專行,對他人嘴上不留情,雖有缺點,但外冷心熱,重情義。在經歷事業跌落谷底被沉寂一段時間後的內斂、穩重的這一形象拿捏得非常好。細膩而又富有張力的表演,從每一個表情、一個肢體動作,很好的詮釋出了尾花夏樹這個角色。

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鈴木京香飾演的倫子,性格與尾花互補,樂觀、敢於追夢,在當時女性法餐廚師極少的情況下仍舊執著追夢,帶領團隊經歷了重重困難,最終摘得米其林星。

極度的精緻和終極的信仰

在人們的印象中,法餐就是精緻、高級的代名詞,是經由廚師的手將高檔的食材、複雜多樣的烹飪技巧,精巧搭配起來的藝術品,但在劇中,把這種精緻發揮到了極致。

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劇中對日本文化中對美食的執念,追求突破和完美的刻畫得淋漓盡致,秉持著初心——還原和襯托食材本身的味道。從食材選取、烹飪技巧、菜品研發,擺盤、飯店營業、服務到星級評級,每一樣都是追求極致。

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選取食材,不僅要追求食材的高端和新鮮,廚師只有將手中的食材還原和襯托出其本身的味道,才不辜負動物的生命。

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研究菜品更是嚴苛,成百上千次的實驗,數個不眠不休的夜晚,無數次的失敗,只為了做出去能夠感動人心的料理。這是廚師們的“匠人精神”

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關於“終極的目標”,每個廚師都渴望摘得“米其林星”,這是劇中每個人的目標和信仰,米其林三星更是至高的榮譽,每家餐廳都以此為目標而不斷完善服務和提高水準,要成為行業頂尖的信念驅動力。

沒有什麼是美食不能解決的

作為一部電視劇,單有美食是不夠的,故事的劇情還是圍繞著三年前法國外交接待中發生的食物過敏事件和現在與競爭對手之間的較量,中間各個角色的故事,尾花曾經的工作夥伴之間的糾葛,從對立到攜手共進,這中間的橋樑都是料理,這也賦予了料理的溫情。

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