有沒有在店裡吃了水煮魚回味無窮，始終吃不夠，老覺得還有自己想要的配菜沒有，別留下遺憾，下面小編帶您家庭版自制麻辣水煮魚片，好吃到停不下來~
- 準備配料:吃魚3斤、橋頭牌水煮魚料、魔芋及金針菇配菜
- 做法:
1.市場買草魚，可讓老闆幫忙殺好切片
2.拿回家之後洗掉血水，將料包裡的醃魚料分別放肉片及魚骨兩個盆裡拌勻，因肉較多，小編還多加了生粉和食鹽少許
3.拌勻，醃製20分鐘
4.醃製魚時準備配菜，魔芋切薄片，清洗金針菇
5.鍋中燒開水，下魔芋及金針菇焯水
6.撈入盛魚器皿中墊底，我家愛吃魚直接買個盆專門做魚時盛^_^，焯才水保留，煮魚時用到
7.鍋中燒油，加入生薑
8.加入辣椒醬翻炒
9.倒入焯魚水（會有底材的香味比純開水更好）預計可以淹沒魚骨及魚肉的水量
10.水燒開，加入魚骨
11.煮5分鐘左右，加入魚片
12.煮兩分鐘至整鍋燒起，起鍋倒入放好配菜的器皿中
13.放上香菜，注意此處料包中有一包辣椒花椒料，如需特辣可一起倒在噴中，小編作為四川人民表示也不敢加進去，因為太辣，╯^╰
14.鍋中燒油，燒辣後直接倒在香菜上，一盆正宗川味麻辣水煮魚片出鍋
還等什麼呢？趕緊做起來，吃到您停不下來～
你還有什麼特殊的做魚方法，可以和小編一起探討哦～
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