天氣漸漸炎熱起來，各家各戶又開始儲備綠豆了。綠豆是夏天必備的消暑良品，豆媽家基本上每年都要消耗幾十斤綠豆，專門給家人做綠豆湯來喝。綠豆有清熱解毒的功效，豆皮用於清熱，豆沙用來解毒，平時豆媽一般是將綠豆煮至開花時，加入一些大米進去同煮，撒紅糖調味，就能得到一碗香甜的綠豆粥了。
綠豆粥雖然好喝，但一整個夏天都喝綠豆粥，也會有點膩的。剛做幾次，小傢伙覺得新鮮，頓頓都要喝，做多了之後吧，逼他他都不喝了。硬來也不是辦法，豆媽只好想想別的法子，讓孩子多吃點綠豆。既然不愛喝綠豆粥了，豆媽就換成別做法，孩子果然就愛吃了。
1、綠豆糕
黃龍綠豆糕是我們一代人的童年記憶，小時候我們就喜歡吃綠豆糕。現在都時興自制小點心，於是豆媽也在家自己試著做綠豆糕，沒想到真的成了。家常版的簡易綠豆糕其實做起來很簡單，只需要將去皮的綠豆蒸透，加豬油、煉乳、奶粉和糖煮成豆沙餡，想要細膩的可以用料理機打碎，然後拌上切碎的蔓越莓幹，用模具壓實就可以了。家裡沒有模具的話，可以直接切成小塊，味道也是一樣的。這樣做出來的綠豆糕香甜又健康，孩子可喜歡吃了。
2、綠豆冰棒
入夏了，綠豆冰棒也是必備的解暑神器，別光想著去超市買，我們自己在家就能做綠豆冰棒。把綠豆煮爛，三分之二放進料理機中打成泥，剩下的三分之一放在一旁待用。綠豆泥打好之後，加牛奶、白砂糖攪拌均勻，也可以再加一些煉乳，這樣味道更豐富，拌勻的綠豆泥中，加入預留出來的綠豆顆粒攪拌均勻，放進冰棍模具中，插上竹籤，放進冰箱裡冷凍12小時，就能吃到好吃的冰棍了。這樣做出來的冰棍清涼解暑，奶香十足還沒有冰渣，超級好吃。
3、綠豆酥
要說綠豆酥的做法就更簡單了，還是事先準備好綠豆沙，然後將手抓餅從冰箱裡取出來回溫。解凍後的手抓餅非常軟，可以捏成麵糰，然後將綠豆沙捏成球包在手抓餅中，放進烤箱裡烤，就能吃到綠豆酥餅了。手抓餅的酥皮用起來很省事，根本不用我們再去費勁地揉酥皮，萬能的手抓餅拯救了豆媽無數的想要偷懶的造成。
上面就是豆媽常做的3款綠豆甜品，大人小孩都愛吃，各有各的特點，唯一的共同之處就是都使用了綠豆。今年夏天可別再說除了綠豆粥就不知道吃啥了，動起你的小手來，想吃啥就吃啥。有了這三款小零食，再也不怕小孩子挑剔了。
夏天多吃綠豆清涼消暑不長痱子，趕緊學起來做給家人吃吧，夏天馬上就要到了，現在就這麼熱，估計今年夏天又是很熱的一年，大家要做好防暑工作喲。
