超喜歡鴨肫雞肫,這兩種材料用蒜薹小炒超好吃~它們都很有嚼勁~入味兒~鴨肫個頭更大~肉質更加粗糙一些,雞胗更加嫩脆一些
食材
苔 1小把
鴨胗 2-3個
大蒜 4-5瓣
泡椒 4-6個
小米辣 2-3個
青椒 2個
調料
料酒 2勺;雞精 1小勺;鹽、生抽 適量;
蒜薹小炒鴨胗的做法
1.材料都切好~
2.鴨胗過油,放入一點料酒~變色出鍋,放置一旁
3.剩餘的所有配料倒入油鍋中翻炒~
4.加入鹽,雞精翻炒均勻~
5.倒入剛才炒好的鴨肫,炒鴨肫出的水,不要一起倒進去~就把鴨肫倒進去就可以了~
6.加入生抽老抽翻炒~拿不準可以嘗一下味道~適當調整,鴨肫不用翻炒太久,稍微翻炒入味兒即可出鍋~
7.裝到飯盒裡~明天的美味工作午餐!
關於蒜薹炒鴨胗,大家有什麼好的做法和建議,歡迎在留言區和我分享交流喲!如果你喜歡這篇文章,別忘了點贊、收藏和轉發。歡迎關注我的頭條號:我的小飯桌,麼麼噠!