農民長時間在農村生活，從長時間的勞作、耕種中會總結出來很多的規律性的東西，並將它們以俗語的形式流傳開來，有些對指導農業生產十分的有利。就比如這句：茄子栽莢，辣椒栽花。這是什麼意思呢。
茄子與辣椒在農村都是十分常見的蔬菜，在農民的菜園子裡種的也比較的多，但它們各自有自己的生理屬性、生長特點，如果不尊重規律來辦事，就得不到想要的結果。我們分別看看一下，各自的意思是什麼。
茄子栽莢。
這裡的莢是指什麼？這裡的莢值得是茄子長出來的小葉片，一般是兩到三片葉子為好。此時的茄子苗是最為適宜的移栽時間，如果它們長的再大一些移栽就不容易成活了。
茄子這種蔬菜雖然根系比較的發達，但再生根很難長出來。所謂的再生根就是移栽以後再次長出來的根系。茄子本身是屬於那種頭重腳輕的作物，它們在很早的時候就開始了其木質化的枝莖演變，而且茄子的葉子也比較的大，需要很多的水分與營養，如果移栽的太晚了、秧苗大了，可能還沒有返青生長，就死掉了。
這句俗語告訴我們，買茄子的苗要選擇比較小的，選擇發葉少的苗來移栽，以確保儘可能高的成活率，保證茄子的高產、品質。
辣椒栽花。
這就比較好理解了，說的是可以等到辣椒苗開花了拿來移栽。這裡不是說，一定要等到辣椒苗開花了才移栽，而是說即便是辣椒苗開花了再栽也不妨礙辣椒的成活，重點說的是辣椒苗的適用能力、成活率比較高。
事實上，移栽辣椒苗也是儘可能的挑選小的狀的苗子來栽植。但最好不要選擇太小的苗子，移栽後要注意水分的供給以及不要過度的暴曬，以儘快的讓辣椒苗返青扎新根生長。
這句關於蔬菜種植的俗語，是人們在長期的生產勞動中總結出來的經驗，對於蔬菜等種植具有一定的指導意義，但也不必過多的依賴，還是要根據客觀的情況來做出具體的安排。
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