你們那裡的夜市開了嗎?開了的夜市有沒有報復性漲價呀?
夜市沒開沒關係,報復性漲價無所謂!因為我們可以自己動手,來做夜市網紅美食炸牛奶條。
這款夜市網紅小吃除保持牛奶的營養成分外,外皮脆而不硬,內餡Q彈可口,奶香味十足!煲劇玩遊戲吃它營養又不會胖。廢話不多說,趕緊動手整起來!
食材
70克玉米澱粉、95克砂糖、600毫升牛奶、100克中筋麵粉、120毫升水、100克麵包屑、食用油適量
步驟
1. 首先,把70g玉米澱粉和65g砂糖倒進鍋子裡。然後,再加600ml無糖牛奶。
2. 準備一個點心盒,並刷一點點油在它的表面。(上圖使用的是20X15cm的)
3. 把剛剛的混合物用慢火煮並攪拌均勻直到變粘稠為止。(要一直攪拌不然底部會燒焦)
4. 煮好後,倒進剛剛塗油的點心盒,放冷後送去冰箱冷凍3個小時。
5. 將100g中筋麵粉,30g砂糖,120ml水攪拌至稠狀。
6.麵糊弄好後,倒入100g麵包糠到碗內。
7. 把冷凍好的牛奶拿出來切成條狀。
8. 把切好的牛奶沾上面糊。
9. 然後,再用麵包糠包圍它。(注意一定要前後左右完全沾到麵包糠,不然炸的時候,油很會噴哦!)
10. 油熱了過後,開中火把牛奶條炸至金黃色便完成啦!
圖片和視頻均來自油管-Nino's Home頻道