陣陣秋雨過後，秋色已經被染的濃如墨畫。
秋天是養生的最佳時節，《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”，提示我們在此時應該多食滋陰潤燥的食物，這裡的“麻”即芝麻，除了芝麻外，紅棗、松仁、花生、核桃等都有潤燥的功效。
今天的這款養生糕，就用芝麻、堅果和果乾當做餡料，秋食正當時！
養生糕製作起來相當簡單，不需要打發，將糯米粉、牛奶、糖、油和雞蛋等常備的材料混合，攪一攪拌一拌，無需烤箱，送進蒸鍋就可以靜待成品了。
出鍋的養生糕香甜軟糯，Q彈無比，藏在中間的餡料，每一口都是小驚喜。在這個適合養生的時節，來上兩塊養生糕，簡直不要太愜意！
準備食材
糯米粉 180g
牛奶 170g
細砂糖 30g
植物油 18g
雞蛋 1個
紅棗幹、果乾、黑芝麻、堅果 適量
步驟
①牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，拌勻。
②加入雞蛋和細砂糖，拌勻。
③倒入糯米粉，攪拌均勻至無干粉的狀態。
④倒入模具中一半的位置。
⑤撒入紅棗幹、果乾、堅果和黑芝麻，再倒入剩餘的麵糊，放入冰箱冷藏凝固。
⑥上蒸鍋蒸30分鐘左右。
⑦放涼，切塊即可。
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