提到古代的餐飲，大家第一印象肯定是滿漢全席了！當然，這是清代的，那麼再往前呢？大家是不是覺得這古人的飲食也必定是花樣多出，美滋滋的不行的？我來告訴你吧，兄弟（die），你錯了，絕大多數朝代吃的還沒你隔壁家老王一天三頓吃得好了。
咱們先來說說先秦以前吧，人家一天就吃兩頓飯，“朝食”，“補食”。啥是“補食”呢，直白點，就是吃剩飯。那時烹飪困難，啥煎、炒、燉，通通的沒有。所以先秦以前的飯菜，是非常……難以下嚥的。
那麼，周朝咋樣呢？人家找到了個不這麼難吃還能吃飽還能補充營養的東西——豆子！但是呢，就是吃多了……會放屁。而所謂紂王的酒池肉林，呵呵，也就是肉放水裡撈一把，沒油沒香料，放現在紂王的生活估計都比不上屌絲。
接著，就到了秦漢時期，聰明的古人發明了鍋，但是貌似不能炒菜啊。調料總算多了兩樣——蔥姜。這個，好像沒什麼用啊，所以口感還是很差。
之後就是隋唐，人們發明了小麥研磨技術和燒餅，也做出來麵條。但是吧，因為是起步階段，所以口感還很粗糙。如果有幸穿越到了這倆朝代，恭喜你，你起碼咽的下去了。
之後，飲食的盛世宋明清到來了。宋朝是真正奠基漢族飲食文化的朝代。如果你穿越到宋朝，你很幸運，出門啥吃的都有了，唯一遺憾就是五味缺一味——辣。
而到了明朝，辣終於出現了，而米和麵也終於成了真正意義上的主食，就是土豆這玩意還沒傳過來，所以想吃個酸辣土豆絲啥的還得漂洋過海。
最後就是清朝了，這是口味最刁的朝代了，啥都有，啥都能做，但不夠，要吃味道最好的，所以滿漢全席啥的就被整出來了。
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