原創 郝晨陽 謝莎莎 腎上線
如果說宜人的4月裡，我最愛乾的事是什麼？那必須是愉快地坐等一系列水靈靈的新鮮瓜果陸續上市~
可水果那麼多，腎友們又犯愁，不知該如何選擇。別急，腎上線這就奉上健康美味、各期腎友皆宜的水果。
是什麼呢？
答案就是……漿果類水果！
減輕毒素降“三高”？這類水果對腎友益處多多
平時咱們吃的藍莓、草莓、桑葚、葡萄、獼猴桃、沙棘、石榴、無花果，這些常見水果均屬於漿果類水果。
漿果類水果對腎友的益處很多。
它富含多酚類物質，具有調節腸道菌群的作用。
在咱們腎友體內，由於毒素堆積、纖維素攝入量不夠、多種藥物聯合使用等原因，使得腸道內的菌群失調很是常見，比如菌群多樣性喪失、梭狀桿菌數量增加、代謝產物水平的改變等。
這些改變，往往使易產生毒素的細菌更多，而與之相反的有益菌則更少。
而多酚類物質，就可以促使有益菌的定植，並且保護腸道屏障，進而改善咱們腎友的腸道健康、減輕毒素水平。
腸道菌群目前是除基因、免疫、腫瘤等方向外，前沿科學界最看重的研究熱點之一。
隨著研究的深入，科學家越來越發現：腸道菌群不僅會影響到食物的吸收代謝、進而影響腸道健康，更會分泌多種生物活性物質、參與到糖、脂代謝的調控。
例如有研究指出，乳酸菌可以抑制膽汁酸的重吸收，從而導致遊離膽汁酸和膽固醇更多地從糞便中排洩，進而起到降低血脂的作用。
此外，多酚類物質還具有抗炎抗氧化的能力，進而能在多種與炎症及過氧化相關的慢性疾病，如高血脂、心血管疾病、血栓、癌症中發揮重要作用。
同時，多吃水果蔬菜能降血壓，也有多酚類物質的功勞。
“減毒？抗炎？抗氧化？改善糖脂代謝？控壓？天吶，漿果君你們真的毫無破綻啊！”
“也不是毫無缺點的，我……貴。”
腎衰和尿毒症腎友能吃嗎？
可都說水果鉀高，腎衰和尿毒症的腎友吃太多含鉀高的食物可能引起高血鉀，能吃這類水果嗎？
可以的。
對於咱們腎友來說，膳食指南推薦一天攝入的新鮮水果量應在200g左右。
而漿果類裡面的桑葚、藍莓鉀比較低，例如100g藍莓只有80mg鉀。超市買的一小盒藍莓即為100g，吃兩小盒也只攝入了160mg鉀，無需擔心。
除此之外，草莓與獼猴桃的鉀含量也不算很高，100~200g的攝入量是可以的。不過無花果、石榴和沙棘的鉀含量相對有點高，還是少吃幾口為妙。
有糖尿病的腎友呢？
糖尿病的腎友在血糖控制平穩後，每天適量吃200g左右水果，不但不會增加血糖負荷，反而能有益血糖長期穩定。
藍莓、葡萄、獼猴桃、桑葚，這些漿果的GL值低，是十分適合糖友適量食用的。
吃藍莓尿液變色，有害嗎？
“啊，吃了藍莓尿液會變藍，這樣有害嗎？”很多人有這樣的疑惑。
彆著急！其實，這是完全無害的。
藍莓中的花青素、紅心火龍果的甜菜紅素（尿液變紅）會使得尿液的顏色發生變化，但這些都是對人體非常安全的天然色素。
並且不僅無害，它們還都具有抗氧化、降脂、抗高血壓的好處。
說了這麼多，我已經按捺不住體內小饞蟲們的洪荒之力、麻溜去超市採購啦！~
參考資料：
Dietary Components That May Influence the Disturbed Gut Microbiota in Chronic Kidney Disease. nutrients
Phenolic Compounds of Cereals and Their Antioxidant Capacity.Crit Rev Food Sci Nutr.
Lipid management with diet or dietary supplements. uptodate
Diet in the treatment and precention of hypertension. uptodate
慢性腎臟病營養治療的研究進展.中國血液淨化
中國食物成分表. 第六版
