在普洱茶界，冰島這個地名幾乎無人不知無人不曉，名頭多到數不過來，拋開價格和名氣，從一個純粹的茶人角度來看，冰島至少是我心中新茶最好喝的山頭之一。
今年我們昔茗堂春茶採摘行的初衷就是保證每一款茶，都必須親自到訪源頭，考察海拔，氣候，土壤，水質以及茶樹的狀態，參與採製包裝的每一個環節，保證茶的品質。
這一站我們去到的是大家期盼已久的冰島老寨。
冰島湖畔
去冰島老寨的途中我們經過了冰島湖，很少有人會在路過這裡的時候不停下腳步吧。
在二十多年前，自大壩竣工並關閘蓄水後，南勐河迴流數十公里，水面不斷爬升，淹沒周邊田地，原本狹窄而細長的河道逐漸變寬形成一個深邃的高原湖泊，就是今天我們看到的冰島湖。
這一池群山擁簇、清似明鏡的湖泊，在晴天，本就蔚藍的湖水，在藍色天空影照下，顯得更加乾淨澄澈，蔥翠得愈發耀眼。兩岸人家草木，全都倒映進冰島湖秀美畫卷裡，讓人不禁讚歎這裡的生態環境。
冰島老寨
老寨的路面硬化程度還是比較高的，相對好走些，經過近兩個小時的車程，我們終終終終終於來到位於位於北緯23度附近，傳說中太陽轉身的地方——冰島老寨。
這個古老而又神秘的地方，有文字記載的時間為明朝(1485年前後)，而無文字記載的傳說早於明。在明成化年間就已經是當地傣族土司貢茶了。
越往山林深處，大霧越是繚繞，遠遠看去白茫茫一片，山峰的界限已模糊不清。“高山雲霧出好茶”說的就是這樣吧。
看著這古老的茶園，摸著這蒼勁的枝幹，這裡百年以上的古樹茶就有4000多顆， 300年以上古茶樹只有200多棵。
經過整個冬天的蟄伏，迎著陽光雨露，鮮嫩嫩的茶芽迫不及待的從枝頭竄出，積蓄了一冬的養分在這個時候蓬髮。
經過了一冬的溫養，春天的頭茬茶葉蘊含了更多發內含物質，這時候的茶香氣馥郁，口感醇正，是一年中品質最好的茶。
由於今年雲南大部分茶山氣候偏幹，大樹、古樹茶發芽較晚，所以今年的春茶品質特別高。
鮮葉採摘需要肥嫩適中，只採芽頭將失去普洱茶深厚的滋味，採摘葉片過老則盡是苦澀蓋過了香甜。昔茗堂經驗豐富的採茶師傅們一般根據老嫩程度，摘取一芽兩葉至一芽兩葉。
這些茶樹都上了年份，根系扎得很深，茶樹十分高大，採茶的人都得身姿矯健靈活才行。
大茶樹已是一人多高，古茶樹更需要搭好支撐架，爬到樹頂採摘。數百年的古樹相比於幾十年的，香氣更加撩人，回甘更加持久。所以一直是昔茗堂春茶的原料首選。
每年來冰島，看到的自然風光和春茶盛景，似一部令人沉醉的史詩級紀錄片，每一幀都美得像一幅畫。再多文字也無法準確描繪出來，非得親身來體會，難怪高香、高甜的冰島茶只長在冰島村了。
採摘後，要及時把茶青運輸到初制地點自然攤涼，避免茶青在初制前出現萎焉、皺縮、葉色變暗、紅變等，這樣茶青新鮮度就會變差；若是出現了發酵味、酸餿味，則意味著鮮葉變質了，不宜用來製作。
伴著夕陽的餘輝，我們一行人開始往山下走去，儘管已經很小心了，每個人胳膊上身上還是會有被樹枝掛到的傷痕，汗水混雜著塵土，但是心情還是很愉悅的，因為我們肩負著茶友們對我們的信任和支持。
普洱皇后
今年的冰島茶的香氣更加出眾，以花果香型為主，蘭香突出。
外形：冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪，茶餅的顏色油潤褐黑色，採摘一般為一芽二葉，條索清晰，茶青中幾乎沒有"馬蹄"。
香氣：冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，將盛著茶湯的品杯置於鼻下，能夠嗅到熾烈的花香，並且和著清雅的蘭香，讓人瞬間回想起在冰島茶園中春風吹拂的感覺。
湯色：冰島茶的湯色金黃透亮澄澈，茶湯中的茶毫清晰可見。
滋味：入口甜淳中帶著清晰的清冽感，一瞬間就被他俘獲了味蕾。
順滑嚥下茶湯，兩頰、舌底生津迅猛而至。回甘緊隨其後，整個口腔中都是甜淳潤澤。
喉嚨中清晰感受到清勁的茶氣縈繞，隨之而來的是甜如甘蔗的冰糖韻味。
你能夠清晰感受到喉嚨中涼甜潤澤濃烈，非常清涼，冰糖甜依舊，加上回甘，更是甜上加甜。
幾泡下來，舌面清涼舒爽，就好像被山間清泉滌盪過一番。
耐泡程度：冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象，越喝越上頭。
茶底：這款冰島新茶葉底厚實、飽滿，葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。
每年的滋味都會有些細微的差別，非得品過才知道，這就是茶人存茶喝茶的樂趣吧。
今年冰島預售已經開始啦！
