穀雨是二十四節氣的第六個節氣。每年4月19日～21日太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人“雨生百穀”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。
穀雨·三候
萍始生：穀雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風，故又稱“漂”。
鳴鳩拂其羽：穀雨後五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布穀鳥。明朝劉伯溫有詩：“鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春。”蕪是雜草。可“春谷終期吹羽翼”，鳩鳴預示著春要結束，此時田野裡到處迴盪著它“家家種谷”的殷切呼喚。
戴勝降於桑：再五日，“戴勝降於桑”。“戴勝”頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落於桑樹，蠶將生之候。
穀雨·習俗
祭海
穀雨時節海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。漁民們在穀雨這天要舉行海祭，祈求海神保佑。因此，穀雨節也叫作漁民出海捕魚的“壯行節”。
走穀雨
古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
祭倉頡
陝西白水縣穀雨有祭祀文祖倉頡的習俗。傳說中，倉頡創造文字，功蓋天地，黃帝為之感動，以“天降穀子雨”作為其造字的酬勞。從此便有了“穀雨”節。此後每年穀雨節，附近村民都要組織廟會紀念倉頡。
摘茶
傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
食香椿
穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
禁蠍
舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”；陝西風翔一帶的“禁蠍”咒符，以木刻印製，可見需求量很大；山東一些地方也有“禁蠍”的民俗。這反映了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。
賞花
穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。
洗澡
在西北地區，舊時，人們將穀雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。穀雨節人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
穀雨·詩詞
穀雨
清·鄭板橋
不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。
最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。
正好清明連穀雨，一杯香茗坐其間。
聞王昌齡左遷龍標遙有此寄
唐·李白
楊花落儘子規啼，
聞道龍標過五溪。我寄愁心與明月，
隨風直到夜郎西。
春中途中寄南巴崔使君
唐·周樸
旅人遊汲汲，春氣又融融。
農事蛙聲裡，歸程草色中。 獨慚出穀雨，未變暖天風。
子玉和予去，應憐恨不窮。
七言詩
清·鄭板橋
不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。
最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
