“植物肉”很早以前便已經問世的一種“特製肉”，但它在前段時間一直都是處於不溫不火的“消失”狀態，近期肯德基和星巴克先後宣佈進駐植物肉領域，則又將其帶回了我們的視線之中，其實植物肉是食品界一直以來都有在討論的話題。
雖然植物肉的營養成分和味道都接近真正的肉，甚至比肉更健康，但其也被限制在了綠色健康這一點綠色環保的特性和其在味道上的特別總讓其在我們生活中無法進一步推廣，也因為不是真肉這一點，讓我國大部分人都保持好奇的觀望態度，除此之外還有另外一點那就是這植物肉的售價高於我們常吃的真肉。那麼我們便更不會考慮它了。
而星巴克和肯德基對其的推廣則是讓其又回到了我們的視線之中。今天星巴克在我國各大地區中推出了“植物肉”系列，牛肉TM青醬意麵、美式酸辣醬大卷等等5種“植物肉”套餐，並且星巴克負責人還表示星巴克將會長期推出“植物肉”產品。
而在星巴克推出植物肉套餐前，肯德基也推出了一款“植物肉”雞塊。現如今肯德基的這款植物肉雞塊仍處於“公測”階段，肯德基目前在官網中發出1.99元5塊的兌換券，今年4月28日至30日生效，消費者們在上海、廣州及深圳的三家指定餐廳中可以憑票兌換，對此很多網友都表示，肯德基推出的這款植物肉吃了是否不會胖？
雖然星巴克和肯德基都並不是植物肉先行的領導者，但它們的進駐無疑是解決了植物肉在我國的推廣和發展問題，而我國植物肉市場也將會慢慢被開發出來。但實際上植物肉的推廣問題還是出於其本身的售價、口感、味道上，這三點不解決的話，就算其是完美的綠色食品並且營養組成還優於真肉，也不會真正被消費者們所接受。
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