我出生在蘇北的農村！高中的時候在鎮上的高中讀書！那是2006年至2009年！距離高中畢業已經整整十年了！如今回憶起來，高中的生活還很清晰！但是更讓我懷念的是雞蛋餅的味道！
高中三年，除了書本試卷之外。陪伴我的還有熱氣騰騰的雞蛋餅！冬天早上出完早操隔著學校圍牆的鐵柵欄來一個加兩個雞蛋一根火腿腸的雞蛋餅，會覺得這一整天都是滿足的！其實最好吃的還是步行街最中央一家服裝店門口的一個老奶奶做的！三年都不知道奶奶叫什麼，她的攤位也沒有名字！我們習慣叫“南豐雞蛋餅”，因為那家服裝店叫“南豐服裝店”！雞蛋餅的靈魂在於用小刷子刷的那層醬料！而“南豐雞蛋”餅的醬料你說不上和其他家醬料的具體差別在哪，但是就是比其他家好吃！還有這家的雞蛋裡面的榨菜都是榨菜芯切碎後撒上的！但是一般平時是沒有辦法吃的，因為我們住宿，不能隨意出校門！只有週末下午三節課後可以出去買生活用品，這個時候你需要耐心的排隊去買！平時如果實在想吃可以讓走讀的同學帶，所以我們班有一個男生的書包不是用來裝書的。而是用來裝雞蛋餅的！哈哈。。。現在想想他每天早上需要早起給我去買雞蛋餅，其實滿滿的都是愛呀！
這種雞蛋餅還有一個特色在於包裝，在10年前報紙還是有的，至少比現在多！現在你想要找一張報紙估計只能去政府機構的辦公室找，一般地方是找不到報紙的！雞蛋餅做好後外面會套一個塑料袋，但由於剛做好的雞蛋餅會很燙，手沒法拿！雞蛋餅冷了又不好吃，所以必須在外面再包上一層紙！而報紙就是最好的包裝材料！因為沒有人在乎，隨便和別人要一點裁剪成大小差不多的長條用於包裝再合適不過了！
再外面上班這些年早餐的小吃吃過太多種類，但是還是最喜歡老家的雞蛋餅！可是沒有見過一家做！所以每次回老家，先繞到鎮上吃上一個雞蛋餅再回家已經是我的習慣！我懷念的不僅是那個味道，還有那個我生活學習三年多的地方...
