這些食物一定要經過加工，煮熟以後才能食用

每個人都知道，食物要趁新鮮吃，食物的營養價值、口感才是最佳的，但是有些食物並不是越新鮮對人體越好，反而會對人體有害。那麼你知道哪些食物要經過加工煮熟才能吃呢？

腰果

想必大家都吃過腰果，腰果烘烤之後香脆可口，讓人慾罷不能。以前我以為腰果和其他見過一樣，是包裹在果實裡的種子，直到有次在微博上看到別人的科普文章，才知道腰果長在假果頂端。但是腰果的果皮以及種子皮帶有毒素，若與皮膚接觸則會造成皮膚紅腫、起水泡，不小吃下去則會造成舌頭刺痛腫脹或者是肚子痛。所以腰果一定要經過去皮、沖洗、烘烤以後才能食用，如果大家不懂得自己如何處理新鮮的腰果，記得一定要買加工過的。

長在假果頂端的果實

烘烤後的腰果

魔芋

魔芋也是大家都很熟悉的食物，我們在吃麻辣燙的時候經常都會加魔芋塊和魔芋絲。那麼魔芋塊是從何而來呢？魔芋是將魔芋的底下塊莖磨成粉之後製作而成的，而鮮魔芋本身也是帶有毒素的，如果直接食用會造成喉嚨舌頭有灼燒、刺痛感。所以魔芋要經過磨粉、漂洗、蒸煮等過程才可食用。魔芋儘管好吃也不能多吃，過量食用魔芋也會造成肚子不舒服或腹瀉的情況。

新鮮魔芋

魔芋塊

四季豆

我相信應該大部分人都知道四季豆一定要煮熟才能吃，因為四季豆裡面含有一種皂素的生物鹼，會刺激消化道的粘膜，造成腸胃局部腫脹和出血，引起食物中毒。所以四季豆一定要充分加熱，熟透了方可食用，切忌為了追求爽脆口感鋌而走險。

四季豆

白果

好吃卻有毒的白果

結語：我知道還有云南的菌子也是要煮熟透才能吃，但是我對菌子的瞭解不是特別深，希望有云南的小夥伴可以分享一下。另外河鮮也是一定要徹底煮熟才能吃，不然會有寄生蟲。如果大家有什麼補充或是不同的意見也可以在評論區留言，我都會虛心接受和大家認真討論。