泉州位於廈門東北方向，與臺灣隔海相望，是國務院首批公佈的歷史文化名城，福建三大中心城市之一，素有“海濱鄒魯”的美譽。這裡歷史文化積澱豐厚，名勝古蹟星羅棋佈，文物瑰寶舉世矚目。擁有國家級文物保護單位12處，省級27處。泉州是古代“東方第一大港”。“海上絲綢之路”的起點，自古以來各種宗教兼容並存，東西文化交匯薈集，特別是佛教、道教、摩尼教等一度十分盛行。諸多宗教遺蹟構成一道獨特的人文景觀，頗具歷史和藝術價值。這是個神明“集中度”頗高的地方，除卻佛教、道教、伊斯蘭教、天主教，還有各類民間信仰神明和宮廟。
名勝古蹟最多的當屬泉州鯉城舊城區一帶，曾經這一帶有一個不成文的規定，建築物最高不能超過開元寺東西塔的高度。這一帶有不少宗教建築，有文廟，有佛教開元寺承天寺銅佛寺等等，有伊斯蘭教清真寺，有幾座基督教堂，花巷裡有座天主教堂，全國唯一的印度教白耇廟，閒散分佈著很多印度教的石刻，有不少道教建築祭拜玉皇大帝的元妙觀，祭拜武聖的關帝廟，祭拜媽祖的天后宮，古城牆已經損毀，僅存德濟門遺址，朝天門臨漳門泉山門均為重建，古城牆範圍的這一帶歷史古蹟最為密集。在泉州很多山上的寺廟，佛道寺廟經常建在一起混雜在一起。
泉州開元寺為全國重點文物保護單位，是我國東南沿海重要的文物古蹟，福建省內規模最大的佛教寺院。 開元寺的景點沿著中軸線有天王殿、拜亭、拜庭、大雄寶殿、桑蓬古蹟、甘露戒壇、藏經閣等。東西兩塔是開元寺最有名的景點，東為“鎮國塔”，西為“仁壽塔”，它們高40多米，是我國最高的一對石塔，也是泉州古城的標誌和象徵。 開元寺在市區內，交通很方便。
清源山是泉州第一個也是唯一的一個5A級景區，可以算是泉州的標誌性景點了。氣勢雄勃，絢麗多姿，林幽壑奇，含煙凝翠，流泉飛瀑，頗為壯觀，素以36巖洞、18勝景聞名於世。現在完好的宋、元時期道教、佛教、藏傳佛教大型石雕共7處9尊，歷代摩崖石刻600多方，元、明、清三代花崗岩仿木結構佛像石室3處，以及近代高僧弘一大師舍利塔。山並不高，海拔才500多米，所以大可不必把清源山的行程當做爬山之旅，可能用休閒鍛鍊來形容會更加合適一點。
泉州美食有面線糊、海蠣煎、牛肉羹、花生湯、豬血湯、壺仔飯、土筍凍、潤餅菜、蒜蓉枝等等，這些美食都是你不能錯過的。只要來到泉州東街、西街、塗門街一帶基本上能吃上正宗的泉州老小吃，美味又地道。泉州是一個在福建可以和廈門齊名的城市，全省最有歷史底蘊的城市。泉州人勤勞勇敢、精明幹練、敢為人先，有闖勁、愛打拼、不服輸。泉州這個城市，如同“非第一眼美女”那樣，要細細品味才能覺出它的好。
