湖南人一天要嗦三頓粉；貴州人覺得自家米粉天下第一；柳州人把螺螄粉當命；重慶以酸辣粉為驕傲……
但是，你絕對想不到，讓新疆人魂牽夢縈的不是大盤雞、手抓飯、羊肉串……
而是一碗粉，一碗簡簡單單的新疆炒米粉！！！
醬濃油重，再加上高溫，瞬間就能讓米粉鮮活起來
一碗來自1982年新疆炒米粉
82年不只有拉菲，還有熱辣辣的新疆炒米粉。
1982年，在烏魯木齊的十月拖拉機廠工作的貴州人文忠福和卓芳義，靠著對家鄉的思念，將貴州米粉和新疆的拌麵炒麵相融合，研製出了最初的炒米粉。
1986年，第一家專賣新疆炒米粉的“南方米粉館”在人民路開業，炒米粉也逐漸成了新疆的特色美食。南方米粉成了新疆一代人的回憶~
已經消失的米粉票
從南方米粉館走出來的卓記和吳佳，佔據了新疆炒米粉界的半壁江山。
這碗炒米粉到底有什麼魔力
讓羊肉串、大盤雞都望塵莫及
一碗正宗的新疆炒米粉是：用像筷子一樣粗的米粉，加上香辣濃厚的醬料，然後再加上雞肉或者牛肉、芹菜、辣皮子等配菜，一碗鮮紅誘人、湯汁濃郁的新疆炒米粉就出鍋了。
No.1 辣
我第一次知道新疆炒米粉這神奇的東西，是在綜藝節目上~在新疆長大的迪麗熱巴，吃爆辣炒米粉時辣掉了隱形眼鏡，但還是不捨得放下筷子！！
真正把辣椒看做心頭之物的人，絕不會辣到頭暈腦脹才開心。一定要辣的精緻，要辣得有層次感。
而新疆炒米粉採用了獨特的紅辣皮子，在新疆獨特的地理環境與氣候的作用下，它辛辣而隱約帶有甜味，在跟郫縣豆瓣醬的川香結合以後，辣味衝到鼻頭再回到口中變成香，奇妙的力量讓人停不下來。
No.2 色
新疆炒米粉除了它的味道能喚起我們的口水漣漣，不得不得提的還有它那濃郁的顏色。
當它被端上來的一瞬間，就被它那油汪汪、紅豔豔的樣子勾住了魂。
一股熱辣火爆的氣息撲面而來，這時不用動筷，你就能感受到這碗米粉的香辣可口。整個靈魂都在叫囂：吃掉它！！
No.3 香
人們有個誤區：質量差的大米才會被人們拿來做米粉。
其實，新疆米粉恰恰來源於新疆最引以為傲的天山雪米，柔韌香甜。
米粉對新疆人來說是家常、是白月光，能夠輕輕鬆鬆吃出和其他米粉的區別。無論用什麼食材把米粉裝扮得再千面不同，優質米粉本身的清香勁兒也依舊不添不減。
No.4 Q彈
生米粉是以新疆的大米為主料，再配玉米澱粉、土豆粉等增加米粉的韌性和彈性，所以新疆米粉相較於市面上的桂林米粉，很有嚼頭，炒制也不會折斷。
外表豪邁粗狂，直徑足足有5mm，目測跟筷子一樣粗！
吃起來軟中帶有嚼勁，自帶Q彈爽滑的特效，米粉盤根錯節地浸在香氣沖天的醬汁裡，只有粗粗的米粉，才能最好的裹住濃郁、厚重的醬汁。
粉被呲溜吸進嘴裡，帶著濃油厚味的香辣醬汁，美味在口腔裡爆開，吃得就是這個鮮香熱辣。
No.5 醬
通紅的醬，就問你怕不怕！
正宗的新疆炒米粉裡面的醬料除了辣到爆炸的辣子外，還會加入香料和中草藥來調味，他們和辣椒的碰撞，讓你在辣中吃出一種獨特的鹹香。
層次豐富的醬料不斷地刺激著舌尖，回味無窮。
開火、重油、下料……火光攢動、鐵鍋翻飛，足夠火爆的新疆炒米粉喚起我們的口水漣漣！全國最香的辣子+全國最Q彈的米粉+全國最濃的醬=一碗無與倫比的新疆炒米粉！！！
No.6 獨特
新疆人對米粉的搭配，可以類比於廣東人的煲仔飯、香港人的豬油拌飯和陝西人的臊子面。
對於新疆人來說，半粉半饢、半粉半年糕絕對是經典吃法，饢吸滿醬汁，吃到嘴裡像炸開的醬汁炸彈，回味悠長。
餅子、饅頭、筍子、海鮮……充分開動你的小腦筋，把能想到的東西都加進去~
鹹香濃厚的醬汁能讓這些創意都變得合理化，給你奇妙的味覺享受！
最正宗新疆炒米粉的“上頭”打開方式
看到這裡，你是不是超想吃新疆炒米粉？可是你既不是新疆人，也沒有可能馬上飛去新疆大快朵頤。怎麼辦？
強烈安利一款在家就能做的王小疆新疆炒米粉！！15分鐘就能做出最正宗的味道~價格也超級划算，在外面隨便吃一碗正宗的新疆炒米粉，都要25—30元，在這裡，你只需花10幾塊，一杯奶茶的錢就能吃到最正宗的新疆炒米粉。
米粉醬做得相當正宗，鹹香濃郁，辣皮子混合辣醬、豆瓣醬，醬香四溢。
重口味的炒米粉超級符合現在年輕人的口味，一人食的分量，更加適合自己在家追劇，不用擔心吃不了~
優質的米粉的顏色帶些黃，要是全為潔潔白白，那一定是被過氧化氫漂白過，吃多了對身體不好。
它採用都是新疆最優質的天山雪米，所以非常有嚼頭，翻炒的過程也不會折斷，而且還帶著一股米的清香。
王小疆炒米粉的醬包中不含肉，煮米粉的時候，可以根據自己的口味，加肉、加菜，隨意添加。它在網上超火，我關注的很多美食博主都在推薦！
朋友圈裡，大家也都在炫耀自己做的新疆炒米粉！不同配菜的新疆炒米粉都紛紛出現，掀起了一股熱潮！
如果你是重口味的愛好者，你也可以在炒米粉的時候放兩包醬料，體驗新疆炒米粉爆辣的感覺~絕對可以給你大汗淋漓的體驗！
自推出以來，王小疆炒米粉一直是最受用戶歡迎的產品之一，回購幾率超高，名副其實的斷貨王，還掀起了破天荒的好評浪潮。
看著他們一點一點將配菜和米粉搭配在一起，同時給生活添加了趣味，你是不是也心動了？
那就動動小手叭~讓我們一起變身大廚！！出鍋，開動啦~
幫賣君都流口水了~吸溜~趕緊去煮了一碗王小疆，彈牙的米粉裹著紅撲撲油汪汪的湯汁。
落牙時米粉的彈滑如果凍，在牙尖處爽快的分離。醬汁油光發亮，米粉鹹辣入味，配菜吸滿了湯汁，猛烈的辣勁中帶著濃郁的醬香，百分之百還原新疆重口味。一碗下肚瞬間滿頭大汗，讓人十分上頭。滿滿一碗，霸氣十足！
我們一起來嗦個粉叭！
