廣西一直以來給人的印象就是旅遊業發達，有很多非常出名的旅遊景點，但隨著柳州螺螄粉在全國名聲大噪，大家突然意識到，原來廣西的美食也這麼好吃。當然了，除了螺螄粉之外，廣西還有很多特色美食。
檸檬鴨
廣西南寧的檸檬鴨是一道當地的招牌特色美食，主要食材包括了鴨肉酸蕎頭、酸姜、酸辣椒酸梅、豆腐乳、白糖、黃酒等。出鍋的檸檬鴨香氣撲鼻，而且由於加入了檸檬，讓整道菜的口感增添了一絲清甜爽口。
除了檸檬外，像酸胡椒，酸芥子，酸姜，蒜泥等也是整道菜必不可少的佐料。而烹飪這道菜的關鍵點也在與這些佐料的施放時機，比如檸檬片要等到出鍋前再放，否則時間太久會付出苦澀的味道，影響整道菜的口感。據悉，這道檸檬鴨不僅好吃，還有清熱利溼和開胃的作用，在廣西餐館中十分常見。
槐花粉
要說夏天廣西人最喜歡的美食，那一定是槐花粉了。其主要原料非常簡單，就是採摘後的槐花和米粉，但是做出來的口感卻十分清新軟糯，再搭配上一杯冰糖水，幾乎消散了夏天的炎熱，對於清熱解暑有巨大的幫助，而且還能潤腸通便，補充能量，增加食慾。唯一的缺點就是糖分含量較高，不適合高血糖人群食用。
艾餈
這種食物，估計第一層次會讓很多人下不去口，一是名稱有些特殊，二是食物本身的顏色也比較奇怪。但事實上，很多嘗試過後的人，都忘不了它。艾滋是一種類似包子之類的食物，綠色的表皮裡除了麵粉之外，還有一種特殊的食材，那就是切碎的艾葉，這也是“艾餈”名稱的又來。
餡的部分包括了花生、糖、芝麻等，當然了有時候當地人也會在餡料中加入季節性蔬菜和水果，增添艾餈口感的多樣性。
老友粉
同樣是一道來自南寧的特色美食，四級都適合食用的美食，製作材料包括了河粉，酸筍，豆豉，蔥花，肉類等，成品菜餚色香味俱全，而且廣西人愛吃辣，在製作這道菜的時候放了很多辣椒，對愛吃辣的人來說是一道不可錯過的美食。
廣西常住人口中有許多少數民族，不同的文化習俗也產生了不同的特色美食，除了今天這幾個，還有很多特色美食等著吃貨們去發現。
