最近幾天中午工作比較忙，到了午飯時間連一點休息的空都沒有，吃飯都沒辦法下樓，每次都是叫外賣送上來！一連幾天吃了好幾頓拉麵，感覺自己都快變成拉麵了一樣。沒辦法，今天中午有位同事幫我叫了一份時蔬燜飯，送來時還是熱乎乎的，打開後顏色非常好看，聞著味道也很香，加上本來就餓，一瞬間就勾起了我的食慾。迫不及待的嚐了一口，味道確實很不錯，然後問了下同事店名，然後收藏起來，準備以後常光顧。
外面15元一份的時蔬燜飯，自己做能省十幾元，方法簡單一看就會！
和同事吃飯閒聊時，我隨口問了下價格，原來這一份時蔬燜飯要15元，當時就把我心疼死了。除了味道好點，裡面的食材也沒什麼特別，最後狠心告訴自己，以後還是少吃點好了。晚上下班路上，還是一心想著時蔬燜飯的事情，然後靠著吃過的記憶，順手從超市買了做時蔬燜飯的所有食材，準備到家直接試一試。本來就對美食有研究的我，沒想到第一次用電飯煲壓力鍋就做成功了，雖然沒有人家飯店賣得好，但是很適合自己的口味。一鍋就搞定的時蔬燜飯，自己在家做能省十幾元，方法簡單一看就會，下面我就把自己做的步驟分享給大家，一起來看看吧！
自制時蔬燜飯
1.做之前先準備好所需食材，首先我準備了兩杯大米，半根胡蘿蔔，一個土豆，一小把豌豆，五個發水香菇，一塊肉粒火腿和半段大蔥，以上所有食材洗淨後切丁備用。然後就是一些簡單的調味品，我用的有食用鹽，蠔油，老抽和植物油。
2.取出自己家裡的電飯煲壓力鍋，先把內膽清洗乾淨，然後把兩杯大米淘再淘洗乾淨，之後倒入鍋內浸泡二十分鐘左右。
3.炒鍋內加入少許食用油，油熱後下入提前切好的胡蘿蔔用小火翻炒片刻，之後再下入切好的大蔥炒出香味，接著再放入土豆丁，香菇丁，豌豆，翻炒均勻，最後根據個人的口味調入適量蠔油和食用鹽炒勻出鍋。
4.將炒好的蔬菜放入到電飯煲壓力鍋中，然後再放入少許食用鹽，之後用飯勺翻拌均勻，最後將電飯煲壓力鍋蓋上蓋子，接通電源後選擇煮飯功能，時間定在半小時即可。
5.電飯煲壓力鍋煮到時間後會自動跳掉，開蓋後根據個人口味，再往鍋內加入少許老抽上色，幾滴香油增香，最後用飯勺翻勻就可以出鍋了。
6.個人感覺用電飯煲壓力鍋做出來的時蔬燜飯，飯粒是粒粒分明，軟硬程度也剛好，吃起來鮮香入味，越吃越香。
以上就是自制時蔬燜飯的全部做法，大家看完後有沒有學會呢？其實這個做法還是非常簡單的，只要家裡有個多功能的電飯煲壓力鍋即可搞定。成品出來非常適合家裡孩子和趕時間的朋友食用，那種濃郁的鮮香味特別誘人，吃起來別有一番滋味。關鍵是自己做，還能省不少錢哦。如果大家有時間的話，可以做一份給家人嚐嚐，相信你和家人都會很滿意的。
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