四月不減肥，五月徒傷悲，可是，減肥的關鍵時期，總有美食紀錄片喚醒你的味蕾！
農夫在芭蕉葉上的農田裡耕種，迎著日出朝陽；漁夫在三文⻥紋理的海浪中捕⻥，餘暉波光粼粼，朝夕之味，美好恬淡，人間與風味時時碰撞……
日前，由騰訊視頻出品，稻來傳媒、企鵝影視聯合制作的美⻝探索紀錄片《⻛味人間》第2季宣佈定檔，將於4月26日起登陸騰訊視頻和浙江衛視。從設計師黃海打造“朝露夕霞”海報來看，這檔高口碑美食探索紀錄片依舊保持原味——和觀眾一起迴歸風味星球，重啟每個普通人的美⻝記憶。
據透露，《風味人間》第2季原班人馬再度迴歸，陳曉卿、李勇擔綱總導演，朱樂賢、張平擔任製片人。從西藏雪域到寧波鹽田，從尼泊爾到挪威，從懸崖處的甜蜜到深海中的珍饈，節目組幾乎走遍了中國各地和全球五大洲，為全球觀眾探訪最真實的風味人間。
熟悉的煙火人間回來了
小小漁船上鏢魚少年的艱辛歷險，哈薩克牧⺠乾脆利落的宰羊殺牛……《風味人間》第一季鏡頭記錄下的美味故事打動了億萬觀眾。有人“告誡”慕名而去的觀眾“不要在深夜觀看，否則有發胖風險”；也有人對拍攝手法嘖嘖讚歎“沒想到能在美⻝紀錄片裡看到這麼酷炫的動作戲”；還有很多觀眾被一方水土的人情故事打動、落下熱淚。記錄真實生活的煙火氣息，已經成為《風味人間》這部紀錄片的鮮明印記。
如今，人們因為無法相聚在一起，對於美⻝的追求和嚮往也變得更加強烈。總導演陳曉卿表示，第二季也希望與觀眾一起重溫熟悉的煙火世界，“每一餐都來之不易，《風味人間》正是希望從風味這個謎團開始，在帶給大家⻝色歡愉的同時，用⻝物做信使，展現世界不同地區極具個性的傳統美⻝，和生活在那片土地上的人對於生活的熱愛。我們希望站在多事的2020年，回望與品味這個世界的美好。”
尋找風味美食的故鄉
在全球化的趨勢下，不同地域的人們生活方式逐漸趨同，難免造成一些極具個性的傳統美⻝慢慢消亡。懷著對多元世界的探知慾望，《風味人間》第2季將回溯那些美⻝的故鄉，再次踏上風味食物的尋根之旅。
製片人張平透露，“在我們的觀念裡，要通過⻝物看到背後的生活，以及這種生活方式根植在血脈裡的影響。這才是紀錄片該有的特質。”導演李勇則表示，創作團隊給自己定了一條要求指標：“每個食物都要有秘密，每個人物都要有個性。我們沒把自己定義為一個純粹的美食紀錄片，它更應該是一個自然地理人文類的紀錄片。我們也希望記錄當下的社會，人性中的七情六慾，這個時代給人的壓力和希望，以及那些正在飛速消逝的傳統生存方式。”
莜麵、粉絲、殺豬菜……《風味人間》第1季裡，那些極具特色的家常菜曾喚醒了人們對於家的思戀；此次《風味人間》第2季對於鄉味的追尋依舊沒有停止，情義更濃、視⻆更大，從各方面都進行了升級。50%的海外拍攝，拓寬了美⻝取景的全球視野；技術方面加重了超微攝影和顯微攝影的比例，展現⻛味形成不為人知的一面。
為了吃可以這麼拼？
無限風光在險峰，美食也是同樣道理。以世界上最難獲得的甜味開篇，《風味人間》第2季將呈現全人類為了美⻝冒險，所能抵達的極致境界。
於是，觀眾將看到美味的螃蟹在東西方婉約和豪放的兩種吃法之間周旋，看到意大利人和中國人對待雜碎的不同思路，並最終將它“脫胎換骨”。《風味人間》 第2季試圖通過展現⻝物製作方式的多樣性，探索人類美⻝觀念的差異，讓奇觀美食也同樣融入世界文化的日常之中。
用鏡頭記錄極致風味的路上，常常需要“追趕⻝物自己的時間表”。製片人張平透露，《風味人間》第2季的拍攝很多時候都在等待，因為“食材前端獲取時效性強，拍攝需要追趕特定食材出現的季節”。事實上，節目組也少不了錯過⻝材時機而留下的遺憾，比如因為漁汛遲遲沒有出現，最終只能被迫放棄了原定在中國臺灣地區的拍攝。“紀錄片的拍攝存在著很多偶然因素，可遇而不可求。”
可以說，探索的精彩和錯過的遺憾，交織在一起組成了《風味人間》第2季最絕妙的一幕：能被記錄的或是無法被記錄的，都是人類生生不息的努力和信仰。
