吳建豪來啦。
如果你是吳建豪迷,趕快行動還來得及,今天上午10點他位於康州的“Bake Culture”貝肯莊烘培店開張,吳建豪於中午1點將親臨,現場粉絲有機會獲贈免費糕點,八折卡,$5贈券,並送出200雙明星同款xVessel球鞋,吳迷們激動得搓搓手,有木有?
小達人好奇這鞋子,拉小小達人小M過來秀給他看,他並不知道這款鞋,於是小達人上它家網站去看,這一看不打緊,全賣光了!我沒看錯吧?
風靡臺灣、文萊的烘培店,2018年2月23日,吳建豪位於紐約市的烘培店兩前哨站又分別於唐人街和法拉盛開張(離波士頓4個小時車程)。開張前2小時,店門前排起了長龍。能讓世界美食遍地的紐約華人趨之若鶩,可見吳尊和當年的F4之一吳建豪人氣滿滿。
起底這家貝肯莊,原來由吳尊、吳建豪、辰亦儒投資創辦。
一店吃遍丹麥、法、意、德、日、香港、臺式糕點,省了你環遊世界旅行的時間和路費,你動不動心?當然荷包先鼓鼓的才來哦(大笑)。
其實,它號稱平價奢華世界級麵包,我們來看看三年前文萊店開張時當地媒體的評價。
在該店開張前,當地媒體獲邀先行對該店製作的糕點麵包進行品嚐試吃。
他們的結論是:文萊的烘培文化從沒經歷過這種現象,更別提擁有廣闊的前景。它家的麵包糕點之所以可以脫穎而出是因為這三點:質量上乘、有故事、有激情。
它家食材秘密:高級乳酸黃油從法國空運過來,這在亞洲罕見。並在當地政府申請批准引用法國低灰麵粉,這是全球頂級法國麵包房Paul’s Bakery(保羅麵包房)廣泛使用的一種關鍵食材。這兩者使得麵包和蛋糕的質地柔軟,外皮酥脆,讓你吃後欲罷不能。
不想往下寫了,因為小達人是在一面幹活一面小休的情況下陸續寫這篇文章,原本今天應該驅車去康州見偶像的,矮油,換成在家幹活了(下週下大雪前這些活得幹完),心情有多不一樣?儘管今早吃了滿滿的一份半早餐。
這次這家貝肯莊分店又離波士頓近了一半距離(兩個小時車程),下次建議他直接開到波士頓城裡來得了,再與波城的華人旅行社聯營,讓大家把一年四季從亞洲來的遊客帶到他的店裡打卡購物,吃餅追星一條龍。小達人有空會給吳先生髮封電子郵件建議這個事,我和他聯營再把遊客帶去看波士頓超級的體育比賽:愛國者(橄欖球)、紅襪(棒球)、凱爾特人(籃球)、冰熊(冰球)、革命隊(足球),除了足球,這四大類球賽的球票一票難求,特別是季後賽,而小達人的後方擁有這些賽事的多套整個賽季票,位置多半是在球員座席的附近,夠吸引人吧?(這些賽事的所有好位置球票均長期控制在機構和有實力的私人公司手裡,外界即使有錢也難以獲取)
好吧,活幹得一大半,掉下來的樹鋸斷、搬運、清理;樓上戶外傢俱搬運下樓,場地清理;壁爐柴火從戶外搬進室內,這一系列做下來,完成3/5的工作,時間已經來到下午2點,那就忘了康州,忘了吳建豪和他的餅吧,反正小達人我今晚烤牧場全食草牛肉來著。
不管怎樣,波士頓是座歷史名城,是全美排第一位擁有大學學歷以上人群佔勞工總人數超過半數的州,CNBC 評出的世界上最高工資收入城市裡排在第四位。
這裡是吳尊、吳建豪你們開店擴張不可忽視的一個重要城市,雖然華人人口不如紐約、舊金山、洛杉磯多,但如果你對你的產品質量有信心的話,你的目標市場不應該只侷限於華人市場,而應該著眼於廣大的珍視健康而生活水準很高的波士頓大眾,你的貝肯莊生意也許會有更廣闊的未來發展前景。
這是小達人的衷心建議。