從騰衝的猴橋邊境口岸往回走,路邊看到擺攤的,好奇停車詢問,原來是賣稻花魚的,魚挺大的,怎麼能在稻田裡生長呢?
原來在撒秧苗前先把魚苗放到田,再插上秧苗,魚就在田是吃稻花。
魚的頭、肚、尾都是紅色的,和池塘裡的魚是不同的。
插秧的時候,老鄉去魚市裡去買魚苗,然後放到稻田裡,魚在稻田裡面吃稻花和蟲子,三、四個月後稻子熟的時候,再去捕獲魚,這時候魚已經脫胎換骨,變成了金色的稻花魚。
忍不住選了一條,老鄉說選一條大的,小的肯定不夠吃。
熱情的老鄉把我帶到家,又到田裡找配料,又打電話請他侄女過來幫我加工稻花香魚。雲南的老鄉就是踏實,熱情。
一會嚐嚐稻花香魚是不是傳說中的甜、鮮、嫩。
道路兩邊都是稻田。
田地旁邊的寨子。
看到路邊擺攤的村民,好奇停車觀看。
小攤是賣稻花魚的。
老鄉在展示稻花魚。
老鄉展示的稻花魚是從這個稻田裡捕上來的。
老鄉說真正的稻花魚是魚嘴、肚子、尾巴都呈現金黃色。