夏天別吃苦瓜，這美味最要吃！清熱解暑，還通腸氣，多吃身體不虛

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夏天別吃苦瓜，這美味最要吃！清熱解暑，還通腸氣，多吃身體不虛。現在的夏天真是越來越熱，這麼熱的天氣好多朋友們，都紛紛給自己的冰箱了放了很多的冰棍，來去除自己的炎熱。

還有的夥伴在做菜上也是廢了很多的心思，都說苦瓜清熱去火，就有很多人開始做苦瓜吃。別吃苦瓜了，多給自己和家人做這款辣炒藕丁，下飯有營養，多吃提高身體免疫力。

美食配料

【主料】藕700g、紅蘿蔔半隻、黃瓜半隻、火腿腸1根

【輔料】油適量、鹽適量、生抽適量、辣醬適量、蔥適量、糖適量

辣炒藕丁的做法

【第1步】清洗藕

【第2步】切丁

【第3步】清洗蘿蔔、黃瓜

【第4步】切丁

【第5步】火腿腸切丁

【第6步】準備一鍋熱水，倒入藕丁燙一下

【第7步】撈出備用

【第8步】熱鍋入油，蔥爆香，入蘿蔔丁翻炒

【第9步】入藕丁翻炒，加鹽、糖、生抽翻炒

【第10步】加火腿腸丁、黃瓜丁翻炒

【第11步】加辣醬翻炒

【第12步】裝盤

蓮藕的挑選方法

1. 第一招：看藕節。藕節粗短的蓮藕比較成熟，口感特別好，所以我們要選購藕節粗短的蓮藕。
2. 第二招：看藕節間距。藕節和藕節間距越長，說明該蓮藕的成熟度比較高，口感會比較鬆軟。
3. 第三招：看外形。購買蓮藕要挑選那些外形飽滿的，千萬不要選擇那些外形凹凸不完整的蓮藕。