現在對於吃不像以往那樣，有得吃就很好了，現在的人們吃東西都是很講究的了，特別是關於身體養生方的吃法。不同的食物對身體都不同的好處。今天小編要說的就是很多男人認為對身體有很大好處的菜，那就是韭菜炒螺絲肉。
韭菜的品種也可以說是有很多種的，不知道你們有沒有注意到，以前小時候家裡經常種的和現在超市裡買的韭菜葉子一個寬一個窄，這就是花韭和葉韭兩種；而韭菜很多男人都認為它是有“壯陽”的作用，但是實際上是沒有的，這讓很多人都誤解了。韭菜的作用是溫陽，不含“壯陽”的成分。也是益肝健胃，行氣理血，潤腸通便的。
螺絲肉我想也是很多人都愛吃的，特別是80後和90後的人，小時候都是經常到河裡摸“螺絲”回家弄吃的。但是螺絲肉弄起來相對起來要比較麻煩一點，因為是河裡的東西，裡面相對比較髒，而且也有大量的寄生蟲，所以要殺菌消毒；而螺絲肉含有大量的粗蛋白、鈣和多種微量元素。那下面就來介紹一下韭菜炒螺絲肉是怎麼做的吧！
首先把韭菜清洗乾淨切成3釐米左右小段，喜歡吃辣的也可以切點青椒在裡面，再切點薑絲就可以了。螺絲肉最好在超市裡買現成，因為方便，不用一個個挑了。買回來的螺絲肉基本上是洗乾淨了的，但是最好再清洗一遍。然後鍋中燒水，把螺絲肉倒進鍋裡再淖個水，水燒開後就可以把螺絲肉撈出來用清水過一下。
然後另起鍋，鍋中水分燒乾，倒入清油燒熱，下入薑絲和青椒炒香；再把螺絲肉倒進鍋中翻炒，少放入一點老抽上下色，翻炒均勻，再放入蠔油和料酒（啤酒也可以）翻炒一下；再下入切好的韭菜段，把它翻炒均勻，再少放點醬油，適量的鹽，雞精味精，白糖適量（個人口味），大火翻炒起來，炒好後，快出鍋時放入適量的胡椒粉翻炒均勻就可以出鍋了。
這樣一道韭菜炒螺絲肉就做好了，我想是很多人都愛吃的一道菜，因為各種補，是現在喜歡養生人都喜歡吃的一道菜吧！不知道你喜歡吃這樣的一道菜嗎？歡迎下面留言討論！
