水是桃樹生命之源，土壤水分充足，根系發達，果樹生長健壯，花芽分化良好，花苞肥碩飽滿，開花質量好坐果率高，若水分缺乏土壤乾燥，樹勢會減弱嚴重時甚止乾枯，而土壤的水分僅靠降水也不能滿足桃樹生長、發育、開花、坐果對水分的需求，因而還需人為澆水調節土壤溼度，供給水分，以滿足和促進開花坐果、枝葉生長，尤期桃樹在花期，乾旱缺水，會造成大量落花落果，但花期澆水不當也會造成落花落果嚴重。
桃樹花期能不能澆水？花落後是否需要澆水呢？
一，桃樹花期能不能澆水：
1，大家知道，桃樹先花於葉，而且萌芽開花時間比其它果樹都要早月餘時間，這時的氣溫、地溫都較低，如果此時在樹盤內澆水，會降地溫，使原本適宜根系生長的土溫降低，帶來土溫反差，會刺激引發根系生理上的不適，使根系有返回原先萌生時的土壤溫度趨勢，因而就會引起落花落果、甚止幼芽枯死脫落現象，所以當土壤不缺水時，桃樹一般花前、花期在樹盤內不澆水，這樣有利於提高地溫，提高坐果率。
2，那麼在花期土壤缺水時怎麼辦呢？其實只要掌握了方法，還是可以澆水的
這個方法就能避免在樹盤內澆水，因全盤水快速且全覆蓋滲入根部，而引起生理不適的落花落果現象，所以，桃樹花前或花期，如果土壤確實缺水，還是可以澆的，不過，要嚴格控制澆水量，最好的方法，就是在桃樹株行中間，根據土壤乾燥程度，開20~30釐米深、寬的溝，把開溝的土培在樹盤周圍，灌滿水叫慢慢往土壤裡滲，然後再把土還填到溝內，這樣澆水，可使根系從土壤中慢慢吸收水分，既能促進根系發達延伸，還避免了根系和水的直接接觸，既供應了所需水分，又防止因水驚根帶來生理不適引發落花落果現象。
二，桃樹落花後是否需要澆水：
桃樹剛落花後，是花轉果的過渡時期，部分萌發遲的技條花還在凋零盡期，有的還未形成小幼果，多數還在帶花帽，沒有完全脫裙裸露，而且這時的幼果還處在生理落果期，因此，桃樹剛落花後，一般還是不澆水，以免加重生理落果。
直到幼果硬核初期，即幼果直徑在1釐米左右時，生理落果完全結來後，葉片逐漸增多增大，幼果生長，對水分需求也大，這時就應及時追肥澆水，以補充開花結果所消耗的大量肥水營養，而且桃果硬核期的開始，基本上是樹體貯藏營養和當年營養積累的轉換期，即上年秋冬貯藏的營養基本消耗殆盡，就要用今年的營養來供給桃樹生長、果實膨大發育所需要，在適當追施氮肥的同時，結合澆水，既可供水，又可提高化肥利用率，還可防止燒根。
不過在桃果硬核期之後的第二速長期，這時桃果逐漸趨於成熟階段，在重視磷、鉀肥和多元微肥的同時，要切忌多水，不然會使桃果風味下降，影響果實質量。
而在桃果初著色到成熟採摘的大約7~10天，在這段時間內，如果缺水又會影響產量，因此這幾天要保證水分供應。
除以上該注意的澆水方法及控水量外，其餘澆水並不是說必須的，還要據樹體的需求量、土壤墒情及氣溫高低來確定是否澆水及澆水量，如果土壤水分能保持在50~70%的溼度範圍，就沒必要澆水，如果土壤缺水，可小水澆，切忌大水，還需控制澆水量。
