安國隸屬河北省，由保定市代管的縣級市，位於河北省中部、保定市南部，地處華北平原腹地，京、津、石三角中心地帶，處於環京津和環渤海經濟圈中；
安國市是中國最大的中藥材集散地和中藥文化發祥地之一，素以“藥都”和“天下第一藥市”享譽海內外，享有“草到安國方成藥，藥經祁州始生香”的美譽；
那麼安國有哪些美食可以品嚐呢？大志為您盤點了一些，一起來看一看！
- 麵筋湯
煮麵筋加幹蒜薹、金針、木耳、胡椒粉、豬肉丁、花生碎、醋、醬油等，最後撒鹽、雞精，澱粉勾芡，淋香油即成；
是安國城鄉居民常食湯類。
- 安國酵面饅頭
酵面饅頭是饅頭的一種，起源於域內八方村，主要成分有小麥麵粉、鹼，輔料有小米麵(或黍子米麵)、酒麴；
安國人喜歡涼著吃，饅頭切開卷臘肉片、雞蛋片、香腸，香而不膩，回味無窮。
- 手抻空心面
安國手抻空心面是傳統麵食，據傳始於唐朝，一直流傳下來，西寇村尚有製作，以優質小麥精粉為主料，雞蛋、香油、山藥粉、白玉米麵為輔料，經過和麵、扣盔、醒面、破條、搓條、上面筷、開面、上架、手抻、涼麵、切面、封面等十三道工序，十多個小時純手工製作而成；
此面細的似線、粗的若針，外圓內空、口感好、長存不變質。
- 馬蹄燒餅
因其外形像馬蹄而名，相傳清乾隆年間祁州城裡小街子張家“復順昌燒餅鋪”已專門製作馬蹄燒餅，馬蹄燒餅經常被藥商帶往京城和其他地方，聲名遠譽；
製作馬蹄燒餅，以花椒水和好的面揉成團，再將麵糰搓成擀麵杖粗細的麵條，揪成類似包子皮大小的劑子，再用手掌將劑子壓成馬蹄形，一面沾滿去皮芝麻，將沒芝麻的一面貼到吊爐上，用鋸末慢慢烤10分鐘左右，用小鐵鏟從吊爐上剷下來，下邊用鐵勺接住出爐；
趁熱將馬蹄較厚的一面掰開口，整個燒餅即分為底、瓤、蓋三層，在肚內塞上拆骨肉、豬頭肉、燻腸等有俗語“燒餅卷肉，吃起來沒夠”。
- 滷煮雞
清代乾隆年間，全國藥商雲集安國，帶來各地不同製作燒雞方法；
善做藥膳的祁州城裡“宴賓樓”廚師吸收各地做雞優長，老湯中加老醬、花椒、大料、小茴香、砂仁、豆蔻、丁香、肉桂、白芷、山奈等18種中藥調料，慢火文煮，老湯燜浸，出鍋滷煮雞形美豐滿，色澤紅豔，濃香味醇，肉嫩鮮美，軟而不爛，骨脆透香。
- 餅折
用專用餅折鍋(也稱奴鏊)攤餅折，起鍋時把圓圓的餅從中對摺而名“餅折”；
餅折用料為玉米麵、小米麵、油、白糖，把發酵好的玉米麵、小米麵加溫水攪拌成稀糊狀；
餅折鍋上抹油，將一勺麵糊倒在中間高四周低的餅折鍋中，蓋上蓋，三五分鐘即熟。
- 涼粉
安國用紅薯澱粉、綠豆澱粉做成的涼粉獨具風格，澱粉加水稀釋成糊後倒入開水鍋中攪拌至熟，冷凝成塊而成；
切成條調以醬油、醋、蒜汁、芥末、香油、麻醬，加涼白開水，便成一道清涼爽滑，解暑消渴美食；
炎炎夏季，安國城鄉擺攤或沿街叫賣涼粉者比比皆是。
- 小漿鹹食
相傳民國初年大旱，糧食絕收，域內百姓村邊挖草根時發現製作紅薯澱粉後遺棄的小漿(紅薯磨碎濾出澱粉後的下腳料)；
調成麵糊狀，熬粥或攤成鹹食、餅折，經不斷改進“小漿鹹食”成為安國民間美食。
- 長壽湯
長壽湯是安國特有的健身湯、養生湯，其主要成分火麻仁是藥食兩用藥材，火麻籽去皮留仁打漿，用豬棒骨、老鴨、黃油雞、金華火腿、乾貝等喂制24小時成特級上湯，鍋中放入特級上湯、火麻仁漿及各種輔料，小火燒開喂熟。
- 安國香腸
香腸製作以肥瘦豬肉、澱粉為主要原料加多種藥食兩用的調料，灌進豬腸衣煮後用鋸末熏製而成；
其特點是皮脆切而不散，味香糯而不軟。
以上就是大志為您推薦的安國的特色小吃，如果您有什麼好吃的推薦，可以給大志留言或私信；
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