中共臨沂市委組織部編《銅牆鐵壁》172-175頁，中共黨史出版社2015年版。琅琊仙客輯（本人不抽菸）。
莒南縣劉家扁山村位於縣城東北部，隸屬於十字路街道。抗日戰爭時期著名的大雞菸廠就在該村創建。
抗日戰爭時期，為了針鋒相對地開展對敵鬥爭，山東軍區抽調了張方庚、周子明等幾位曾經做過地下工作的同志，建立了偵察隊，人員主要喬裝打扮成小販、行商，伺機插入臨沂城內，在酒館、飯店、集市、賭局等日偽士兵經常出入的地方，蒐集情報。這種做法，雖然能從敵人口裡摸到一些只鱗片爪的敵情，但不繫統不準確，特別是一些重要敵情，根本就搞不到手。
能不能尋求一種更好的方式偵察敵情呢？幾個同志便湊到一起研究起來。在談論到以什麼職業掩護時，有位同志講了一個故事：“今年春天，有位同志到臨沂城裡去偵查，剛進南門，就看到聚攏著一群人嚷嚷，近前一看，原來是兩個漢奸打架，一個漢奸的衣裳已被撕成布條，另一個漢奸的鼻子被打破了，鮮血淋淋。據圍觀的群眾說，這兩人都是煙鬼，為爭搶一盒煙打得頭破血流。”聽到這裡，在場的一名偵查人員不禁計上心來，脫口而出：“敵佔區缺煙，我們根據地有的是煙，俗話說得好：親友見面，酒煙為先，我們何不在煙上做文章呢？”話還沒說完，大家便異口同聲的說：“好主意！”
濱海地區的農戶原來就有種黃煙、捲紙煙的習慣，每到菸葉成熟時，他們就用土機子製成捲菸到市場上出售。當時，濱海軍區就在周邊的十字路、相邸、大店等集鎮上，把一家一戶生產的捲菸買進來，派人帶進敵佔區，一部分賣給小商販，和他們建立供銷關係，另一部分對敵工作人員用作誘餌，以靠近日偽軍，瞭解敵情。為了能在敵人統治中心建立聯絡點，我方通過內線關係，派遣偵查員張玉卓攜帶妻兒在臨沂城定居，以開炭場、出煙攤為掩護，開展對敵鬥爭。另有一名偵查人員專門負責聯絡工作，經常騎著自行車往來臨沂城和十字路之間，把一箱箱的紙菸從根據地運到臨沂城外，並把其他偵查員蒐集到的情報由臨沂帶回根據地，有時也在臨沂城附近住幾天，分別向偵查員傳達上級的有關指示，總結交流情況，研究進一步開展工作的措施。以此為掩護開展對敵工作，迅速取得了顯著成效。
隨著對敵鬥爭的發展，捲菸的需求量越來越大，單純從農戶中收購已供不應求。有些已經收購的捲菸，由於質量太差，日偽軍中比較高級的頭目根本不用。為了讓捲菸打入敵人上層，使其在敵人核心中發揮作用，1943年5月，山東軍區保衛部研究決定，自力更生，創建菸廠。
興建菸廠的決定下達之後，迅速成立了籌備組，開始了各方面的籌備工作。籌備組決定就在莒南十字路北的扁山腳下選擇廠址，一方面劉家扁山三面環山一面環水，地理位置得天獨厚，便於隱藏；另一方面該村在1940年建立民主政權，1941年建立黨支部，黨組織堅強，群眾基礎好。就這樣，菸廠的廠址就定在了劉家扁山村。全村百姓聽說要在村裡建菸廠，村裡無償的騰出當時最好的20多間房子支援建廠。
要生產香菸，就得有個商號，創個牌子，到底叫什麼好呢？當時大雞菸廠的主要負責人、山東軍區保衛部幹部張方庚同志提出，一要通俗，二要含義深刻。按照這個原則，大家進行了熱火朝天的討論，在場的十幾個同志紛紛發言，一直討論到下半夜，也沒找到理想的名稱。突然，傳來了一聲雄雞長鳴，啟發了大家的靈感。張方庚同志一拍大腿：“有了！”根據村東有個金雞嶺和勞動人民盼雞叫、盼天明、盼翻身解放的願望，確定商標叫大雞，菸廠也隨之定名大雞菸廠。菸廠職工孫魯光同志一直未出聲，他靜靜地坐在一旁，默默用筆勾畫著什麼。大家問起他有什麼想法時，他笑了笑，把手中的紙一舉，一隻英武的大公雞展現在眼前。大家同聲高喊：“好！”沒容大家繼續稱讚，他又高興的吟詩一首：
陰雲滿天霧重重，東風橫掃露寒星。
雄雞高歌天破曉，紅日冉冉正東昇。
廠址確定了，菸廠的名字、商標也有了，又派人到上海購買了捲菸用的羅紋紙和制煙用的香料，聘請了技藝高超的捲菸師傅，招收了一百多名捲菸工人。就這樣，1943年5月，山東大雞菸廠就在劉家扁山村裡的農戶家中創辦起來。不久，菸廠成立了領導機關，設立生部、營業部，分別負責捲菸的產供銷業務。
正因為大雞菸廠是根據對敵鬥爭的需要建立起來的，所以從投產的那天起，職工們就把生產香菸和爭取抗日戰爭的勝利緊密結合在一起，當時的口號就是：“多生產一箱煙，就等於多在敵營中投放了一顆炸彈；多生產一支菸，就等於向敵人心臟插上一把尖刀”。為了這個目標，大家團結一致，勤勤懇懇的工作，夜以繼日的勞動，指標一再突破，月月超額完成任務。由於產量增加，土製捲菸機缺乏，村裡有木工手藝的劉繼允不計報酬幫助製作土製捲菸機器。村裡的青年民兵，白天勞作耕種，夜晚為菸廠保駕護航。遇到敵人掃蕩，村民主動把菸廠職工和設備物資隱藏起來。村民們為菸廠出人出力，毫無怨言，和菸廠職工一起做好後勤保障，支援前方殺敵衛國。
菸廠自己生產的香菸，除一小部分供應根據地軍民之外，大量的都運進了敵佔區，重點是臨沂城裡。由於大雞牌香菸原料純正，質量優良，價格便宜，氣味芬芳，很快名聲大振，博得了敵佔區各界人士的讚揚，不僅日偽軍政人員爭相購買，就連日軍高級將領川本、高橋也都偷偷把大雞香菸作為生活必需品，有時還買了供奉給自己的上司。通過大雞香菸作媒介，我方人員逐漸接近了日偽的上層人物，從而獲得了許多重要情報，有力配合了對敵鬥爭。
1945年8月，日本無條件投降，9月，八路軍解放臨沂城。臨沂城內4000多名拒降偽軍，雖然被我方徹底殲滅，但一批日特和國民黨特務卻在城內潛伏下來。為統一指揮，加強領導，山東軍區保衛部研究決定，在臨沂城內南關大街上建立了大雞菸廠臨沂分銷處，繼續利用大雞牌香菸聯絡各方人士，調查瞭解情況，查清了隋玉貞等一批暗藏的特務分子，鎮壓了他們的反革命暴亂，鞏固了新生的革命政權。
1945年，中共七大在延安召開，大雞煙作為專供品被送往延安，受到了各根據地代表們的廣泛好評。自此，大雞煙紅遍整個解放區。
大雞菸廠在劉家扁山村運營兩年後，搬遷到了大店鎮，1949年9月建國前夕，大雞煙轉到濟南捲菸廠生產。
當地飽含愛國熱情的村民們一代又一代自發保護著大雞菸廠遺址，直至今日。（撰稿：孫建宏、楊偉化、徐紅；編輯：馬雲恆）
