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本期主題為：低度易飲女士雞尾酒
配方：
白朗姆30
水蜜桃糖漿15
自制甜酸角豆糖漿30
蘋果汁45
檸檬汁25
自制甜酸角豆糖漿做法：（甜酸角豆是雲南一種特產，味道酸酸甜甜。做法把甜酸角豆外殼剝，比例 2（甜酸角豆 ）：1.5白砂糖：水2。煮開，把甜酸角豆搗碎，在小火慢煮味到甜酸角豆香味，過濾放涼即可。）
手法：shake
口感和風味：
甜酸角豆味道酸酸甜甜（就像葡萄乾裡面加了澱粉一樣）搭配了一下水蜜桃的味道真的是棒極了。
為什麼要這樣搭配：
以上所以材料都是到了夏天所產，我就想到取名為，夏天。
配方：
金酒45ml
玫瑰花咖啡牛奶侵泡在一起然後加入檸檬汁，用細的濾網過濾 （500毫升大約需要4個小時，得到了澄清的液體）澄清液60ml
檸檬汁20ml
糖漿20ml
蘇打水適量
製作手法shake
流程：將以上所有原料放入波士頓壺內（蘇打水除外）用攪拌器打發大約30秒，加冰shake，少冰大力搖勻，杯中提前加入蘇打水後再加入酒液，用迷迭香和玫瑰粉裝飾。
口感和風味：
靈感來自於拉莫斯金菲士。
為什麼要這樣搭配：
融入了咖啡和玫瑰，使這款酒變得口感更加豐富，女生會更喜歡喲。
配方：
35ml 白朗姆
30ml 橙汁
2把勺自制金桔果醬
2片紫蘇葉撕碎
10ml 黃檸汁
裝飾:紫蘇葉+橙皮幹
做法：雪克壺搖合
口感和風味：清爽帶有些許柑橘水果香氣。
為什麼要這樣搭配：
童年橘子汽水的回憶啊，所以叫軌跡。
靈感或故事：
追尋孩童時的橘子汽水。
配方：
伏特加45ml
鮮榨梨汁60ml
鮮榨蘋果汁45ml
檸檬汁20ml
薄荷葉2片
做法：Shake
口感和風味：入口帶有薄荷清爽、濃郁的果香味。
為什麼要這樣搭配：
簡單易複製，低酒精適合女孩子。
配方：
cachaca 45ml
黑加侖利口酒20ml
波特酒10ml
新鮮橙汁30ml
檸檬汁15ml
做法： shake
將所有材料放進波士頓搖和，加碎冰。
口感和風味：甘蔗甜，豐富複雜的果香。
為什麼要這樣搭配：cachaca 和各類水果都很搭，這杯酒度數不高，口感細膩，非常適合女士飲用。
配方：
30ml Havana 3 Anos
20ml Malibu
10ml Hazelnut Liqueur
15ml Pineapple&Clove Syrup
30ml Lemon Juice
20ml Egg White
做法：Build all ingredients in Boston glass,dry shake,add ice and shake.Fine strain into a Cocktail.
裝飾：Lemon Twist,Pineapple.
口感和風味：酸甜可口 果味四溢 大道至簡 清涼一夏
為什麼這樣搭配：
Whisky Sour的Twist,致敬哥倫布為古巴帶來了製糖甘蔗的根莖,融入了菠蘿的元素,也帶來了一定的殖民歷史感,菠蘿其實對雞尾酒歷史演變產生了巨大的影響, 有興趣的童鞋可以去翻閱下資料.
配方：
百加得白朗姆酒45ml
阿佩羅利口酒15ml
莫林西柚糖漿20ml
莫林樹莓糖漿20ml
青檸汁15ml
菠蘿汁45ml
做法：搖和法。
裝飾:西柚片，麥穗，兔尾巴草，橡皮蛇。
口感和風味：熱帶水果飽滿的果味充滿整個味蕾，以及帶有阿佩羅細膩，柔和，苦甜的回味，整體緊扣，鑲嵌式的結合帶出了這杯酒的呈現與感受。
為什麼要這樣搭配：百加得朗姆酒代表著激情，阿佩羅利口酒代表著火熱，樹莓、西柚以及菠蘿汁代表著熱帶風味，再加上青檸汁的解暑。百加得朗姆酒來自熱帶氣候的古巴，很好的結合了熱帶水果樹莓與西柚以及菠蘿汁，青檸汁平衡酸甜口感，以及阿佩羅帶來最後苦甜的回味。
這是一款低酒精度，帶有熱帶風味，能夠讓人置身於熱帶叢林冒險的一次體驗。
配方：
玫瑰糖漿10ml
紅石榴糖漿5ml
青檸汁15ml
金酒30ml
蛋清半個
做法：搖合，將所有材料放進波士頓，加碎冰，有蛋清所以力度大點。
裝飾:方冰，發光杯墊，報紙一張
口感和風味：淡淡的玫瑰味，絲滑中帶一絲甜味，有檸檬的清香。
為什麼這樣搭配：
金酒的植物芬芳與各種水果一直是非常完美的搭配，簡單的酸甜平衡，卻帶給了酒體豐富的層次。
靈感或故事：
兩年前遇到的一位女客人，她喜歡粉色的酒，口感偏甜，於是給她特調了這杯酒，後來她遇到了意中人，於是給這款酒取名lucky 。願你喝下這杯酒也會像她一樣幸運呢。
配方：
奧美加龍舌蘭30ml
莫林西瓜糖漿30mI
脫脂牛奶90至120mI
做法：波士頓、Shake
口感和風味：入口西瓜的清新味道、淡淡的奶味、比較適合女生、牛奶稀釋了大部分酒精和糖漿。
靈感或故事：
法語名字，LE NID，法語裡是鳥巢的意思，ni和秘諧音，就像一個秘密的小巢穴一樣，在這個鋼筋城市裡有一抹輕鬆，一種回家的幸福感。
以上雞尾酒你最喜歡哪一款呢？
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