做款南瓜餅,顏色金黃,味道清香,營養健康,早餐就吃它


做款南瓜餅,顏色金黃,味道清香,營養健康,早餐就吃它

今天周未,早餐做的豐富,蒸南瓜是給女兒做的減肥餐,代替主食,今天她吃了薺菜麥飯,蒸南瓜剩下了,就用它做款南餅。

南瓜營養豐富,含類胡蘿蔔素、多糖、果膠、氨基酸、礦物質等營養物質。

類胡蘿蔔素在機體內可轉化成維生素A,對維持正常視覺、促進骨骼發育有重要的作用。

多糖類可提高人體免疫力,果膠、氨基酸、礦物質、維生素C等可參與人體代謝,降低膽固醇,具防癌抗癌作用。

用蒸南瓜加麵粉做出金黃色的南瓜餅,想想都美味,還是不錯的減肥餐。

【南瓜餅】

【食 材】南瓜250g,麵粉250,白砂糖30g;

【製作過程】

1、蒸南瓜。南瓜洗淨,去籽蒸15分鐘;

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2、將蒸好的南瓜去皮,放入大碗中,加30g白砂糖、2g酵母粉,用勺子壓成南瓜泥;

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3、麵粉250g加入碗中,用勺子拌成南瓜面絮,揉成光滑的麵糰,蓋上鍋蓋餳1小時;

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4、1小時後,麵糰變大,置案板上稍揉,擀成1釐米厚的面片,用模具或杯子壓成圓餅;剩下的揉成麵糰,再壓,反覆幾次,直到全部做成圓餅,蓋上鍋蓋餳發10分鐘;

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5、10分鐘後,圓片變胖多輕;電餅鐺加熱,將麵餅置電餅鐺內,1分鐘後翻面再烙,翻兩三次,鏟子壓一下,馬上回彈,說明餅子熟了。

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烙熟的南瓜餅,顏色金黃,南瓜香味濃郁,再加上那點淡淡的甜味,使人慾罷不能,明天早餐就吃它!

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我認為,生活就生起火來過日子,關注健康,烹飪美食,讓廚房充滿煙火味才是家味道。謝謝閱讀,如果喜歡,請給我點贊;如果有什麼不妥之處,請在下方留言指正;如果你也喜歡做美食,歡迎關注,我們互相學習,為家人為朋友做出更健康的美食。


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