我天生愛蛋餅，無論是傳統蛋餅還是改良式抓餅蛋餅、只要夠酥夠香都可以，今天總算來到這間位於老橋站附近的老牌蛋餅攤。聽說很有名，但這製作過程著實嚇我一跳。如果你不注重自己肥胖的形象，這個味道很適合你哦！
麵糰都是手工擀制，下油鍋後老闆不斷添加新油進去，炸幾張餅後再添油是必不可少的，有人可能會覺得這個味道很香，但仔細想想，一塊餅得吸多少油啊！吃到肚子裡全是脂肪！
不可否認油炸的東西確實香，看著麵糰瞬間蓬鬆如棉花般炸開，就口水直流，減肥中的我不忍心錯過這個美食。
期待萬千的雙蛋蛋餅8元、蛋餅6元，淋上特製油膏上桌，醬汁讓這個蛋餅閃耀出光芒，醬汁不濃稠、感覺很像蚵仔煎使用的醬汁，如果要保持酥脆，建議不要直接淋上。
一顆蛋的蛋餅有著口感更佳的蛋餅餅皮，醬汁的鹹甜應該是美味的關鍵，搭配辣椒醬更香。
雙蛋蛋餅的餅皮比較彈，味道真的不錯吃起來並不油膩，但吃完後有些恐怖，盤子裡會滲滿油，可想而知這一張餅的油有多少！不知道這樣的蛋餅你會吃嗎？
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