本週五（5月1日）起
椒江將進入全面禁漁休漁期
而在伏季休漁一週後
帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧
鮐魚、三疣梭子蟹、龍頭魚、蝦蛄等
8種海洋捕撈冰鮮或活體水產品
將被禁止銷售
因此，近日
不少愛吃海鮮的市民
開啟了“囤貨”模式
4月26日下午，記者在大橋公園下的水產碼頭看到，現場一片繁榮景象，當天下午，不少漁船陸續歸來，一艘艘供應船剛剛靠岸，就被岸邊等待的市民圍住。船員將一箱箱新鮮海鮮搬上岸後，就直接在岸邊進行甩賣。
“快到休漁期了，海上基本沒什麼漁船了，今天也是我最後一次出海了。”一位船員告訴記者，這次出海主要是為了把在海里的漁網收回來，所以海貨並不多。現場一位正在挑選海鮮的市民告訴記者，她家住黃岩，當天和朋友開車到這裡只為了搶購一些新鮮海鮮回家，“休漁期海鮮價格高，所以趁這幾天多買一些回家。”該市民說道。
另外，碼頭上不時傳來電焊、切割的聲音，記者看到沒有出海勞作的漁民也沒有閒著。一名正在修補漁船的漁民告訴記者，漁民在海上作業全靠漁船保平安，正好趁這段時間好好養護一下他的“老夥計”。
碼頭上漁民修船忙，而水產批發市場內市民忙搶購。“我們家裡人都愛吃魚，每年休漁期前，我媽都會買上很多鯧魚、小黃魚，分袋凍在冰箱裡，想吃的時候隨時可以燒。”現場，家住城區的黃先生家裡剛完成了一場海鮮大采購，鯧魚、皮皮蝦等各種海鮮囤了三十來斤。
水產品批發市場內人聲鼎沸，交易火爆，帶魚檔次多樣，個頭從兩指寬至三指以上，每斤價格從10元至100元不等；鯧魚每斤價格在45元至65元之間……
“這段時間，來市場買海鮮的散戶多了不少，都是為了休漁期準備的。海鮮買回去放冰箱凍起來，放上半年都沒問題。”一位葉姓攤主告訴記者，隨著禁漁期臨近，漁船回港數量和時間也發生變化，導致海鮮價格波動頻繁。
趁著休漁前
一起多囤一些愛吃的海鮮吧~
記者也蒐集了一些地道的
海鮮保存大法趕快學起來！
鮮魚
先去掉內臟、鱗，洗淨瀝乾後分成小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，以防乾燥和腥味兒擴散，然後再放入冷藏室或冷凍室。速凍的鮮魚可以最大程度保留鮮味，減少營養成分流失。
凍魚
包裝好後直接放入冷凍即可，要注意的是，凍魚解凍後就不宜再放入冷凍作長期貯藏。
熟魚
熟的魚類產品和醃製的鹹魚一定要用保鮮袋或塑料食品袋密封后放入冰箱內，避免串味。而鹹魚一般貯於冷藏，便於食用。
活蝦或冰鮮蝦
可先將蝦用水洗淨，放入塑料瓶中，注入冷水將蝦浸沒，再放入冷凍室內凍結。這樣不僅定量，還能讓冷凍室保持整潔。
魷魚
將魷魚去除內臟和雜質，洗淨，擦乾水分，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室保存。
扇貝
一種方法是剛買回的扇貝，不要清洗，分成小包，每包撒些淡鹽水，放入冰箱冷凍，可以保鮮一年而不破壞鮮度，肉質不幹。另外一種是把扇貝肉取出，洗乾淨，放在保鮮裡，最好裡面加點冰，長期的話就把扇貝整個放入帶蓋的泡沫箱裡，多加冰。
螃蟹
根據冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。一個個緊挨著放好，儘量擠滿一層再往上加。接著，往泡沫箱子里加水，直到水沒過螃蟹表面。最後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
用冰箱儲存海鮮，一定要注意與其它肉類分開保存，儘可能保持密封，這樣既可以保證衛生，又可以避免串味。用上述方法，可以在-18℃的冷凍裡存放海鮮長達3個月，當然冷凍的海產品還是越早吃越好哦。
在全面休漁期來臨前
你打算囤哪些海鮮呢？
支持休漁禁漁
讓我們的子孫後代也有魚吃！
來源：椒江發佈
全媒體記者：楊成龍
小 編：陳 琦
