奏響人與自然的和諧樂章:響調和威士忌品鑑乾貨指南

響」是日本大酒廠SUNTORY在1989年為了慶祝成立90週年而創作的威士忌。響HIBIKI在日文中,意指和諧、共鳴。不但是三得利音樂廳(Suntory Hall)的名字,同時也是三得利企業創立90週年時的象徵符號,代表著「人與自然、自然與社會和諧共鳴」的寓意。

如果說威士忌是一首音樂,那麼「響」就是著名作曲家布拉姆斯《第一號交響樂》的第四樂章:一開首緩慢的節奏營造了寧謐氣氛,其後轉入稍快的行板,個性鮮明,最後是節拍不快的華麗旋律,就像「響」逐步滲出、變化多元的香氣和口感。「響」系列威士忌的首席調酒師稻富孝一,把音樂的靈魂注進酒裡,令人沉醉。在酒瓶設計上,「響」的酒標由書道家荻野丹雪揮毫,字體有「奏鳴」的質感,印在越前和紙上,日本風情倍增。

響和風醇韻日本調和威士忌(Hibiki Japanese Harmony Blended Whisky)

奏響人與自然的和諧樂章:響調和威士忌品鑑乾貨指南

響和風醇韻日本調和威士忌將日本的四季變化,人文的細膩感性到匠心工藝,一併封存其中。歷經歲月的洗滌後,除保有本身獨特出眾的個性風味之外,豐富多彩的原酒調和出濃厚圓潤、容易入口的頂級滋味。獨特的24切面的瓶身設計是來自於24節氣時光更迭的意像,瓶標則使用傳統的越前和紙,並以荻野丹雪書法字體「響」,傳達日本威士忌的世界觀。用豐富多彩的原酒和匠心的工藝製成,不拘泥熟成年數,堅持講究細膩味道的上等之作。如同華美花束散發出的甘甜芳香,又帶有深遠柔和的香氣為其一大特色。

類型:調和威士忌

度數:43%vol

容量:700ml

產區:日本(Japan)

顏色:琥珀色

香氣:玫瑰花香與清澈的荔枝味相結合,成熟的木質香調層層湧出,並帶有一絲絲檀香

口感:白巧克力的甜蜜滋味,混合著蜜餞的味道,多種氣味卻組合出極平衡的口感。

餘味:尾韻柔和悠長,尾段帶有日本橡木氣息

響17年調和威士忌(Hibiki 17 Years Old Blended Whisky)

奏響人與自然的和諧樂章:響調和威士忌品鑑乾貨指南

被稱為「和諧的麥芽交響曲」的「響17年」威士忌,嚴選酒齡17年以上的36種圓熟的麥芽原酒調配而成,響17年帶焦糖牛奶與甜蜜花果香,綿柔飽滿,口感均衡清透且層次分明。

類型:調和威士忌

度數:43%vol

容量:700ml

產區:日本(Japan)

顏色:琥珀色

香氣:桃子、杏子、甜瓜、玫瑰、百合、檸檬葉香氣合諧地融合在一起。

口感:圓潤飽滿,充滿了黑櫻桃與奶油太妃糖的口感,隨後帶出淡淡的木桶與香草的味道。

餘味:深遠悠長,香甜的水果氣味並帶有荔枝回味。

響21年調和威士忌(Hibiki 21 Years Old Blended Whisky)

奏響人與自然的和諧樂章:響調和威士忌品鑑乾貨指南

「和諧」、「共鳴」是日本對「響」的解釋。融合山崎蒸餾廠熟成20年以上的36種麥芽原酒調和,以山崎白橡木桶貯藏之21年以上純麥原酒為主,穀類原酒同樣也嚴選酒齡21年以上。以最卓越的調合技術合最奢華的原酒,呈現21年份極度豪華猶如交響樂般的和諧。「響21年」威士忌擁有香甜甘冽果香和辛辣芳香,質感滑順,酒體醇厚。

類型:調和威士忌

度數:43%vol

容量:700ml

產區:日本(Japan)

顏色:青銅琥珀色

香氣:豐富的熟成水果風味,一絲絲的黑莓香氣,有微甜香蕉和焦糖味道。

口感:檀香,蜂蜜的香甜味,杏仁堅果與細緻的橡木味道。

餘味:帶有成熟果實香的深遠餘韻。

響30年調和威士忌(Hibiki 30 Years Old Blended Whisky)

奏響人與自然的和諧樂章:響調和威士忌品鑑乾貨指南

由日本最具歷史的山崎威士忌蒸餾廠中,精選熟成30年以上的麥芽原酒調配而成,融合了三得利歷代調酒師夢想與精神的神髓。日本精緻文化與世界頂級醇釀融合為一瓶醇美的「響30年」威士忌。每瓶刻印獨一無二的出廠編號,並以代表歲月的30切割面水晶瓶封裝,金箔封印,將馥郁華美的風味盡留其中。濃郁溫潤、清雅木香,瞬間瀰漫齒頰,讓人回味無窮。

類型:調和威士忌

度數:43%vol

容量:700ml

產區:日本(Japan)

顏色:琥珀色

香氣:耳目一新的優雅氣味,葡萄乾、西梅與甜栗子,加上一點點的皮革味,組成豐富的熟成水果風味。

口感:口感濃郁圓潤,綜合無花果、焦糖布丁、雪松的味道,辛香料逐漸增加。

餘味:悠長濃郁,肉桂與橡木的韻味徘徊不去。


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