1、挖來竹筍剝皮，一破四開用沸水煮熟；
2、冷卻後瀝乾水份，切絲或切片；
3、用塑料袋分裝成小袋，放入冰箱冷凍室；
4、食用時取出一袋解凍，竹筍鮮嫩如初。
這種貯藏方法，可以一直保持竹筍的鮮嫩和原味，根據個人喜好，可做竹筍回鍋肉、竹筍燉雞或豬腳等，味道鮮美，喜歡的朋友不妨試一試。
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1、挖來竹筍剝皮，一破四開用沸水煮熟；
2、冷卻後瀝乾水份，切絲或切片；
3、用塑料袋分裝成小袋，放入冰箱冷凍室；
4、食用時取出一袋解凍，竹筍鮮嫩如初。
這種貯藏方法，可以一直保持竹筍的鮮嫩和原味，根據個人喜好，可做竹筍回鍋肉、竹筍燉雞或豬腳等，味道鮮美，喜歡的朋友不妨試一試。
