一提起豬兒粑,隆昌人就會豎起大拇指
“我們隆昌的豬兒粑安逸得很!”
一到過年就會經常吃到的一種粑粑
隆昌的豬兒粑有兩種
一種是白色的下面一個綠色葉子
胖哥第一次吃的時候,把葉子也咬來吃了
另外一種是深綠色,也叫“艾粑”
不管是哪種
你一口下去,油而不膩
“En……!真香!”
豬兒粑名字的源來
估計是白嫩白嫩的,像乳豬一樣。
在隆昌中心街
有一家不起眼的店鋪
北街李記豬兒粑
這家已經是隆昌老字號店了
賣粑粑賣成老字號
也見得他家味道肯定不撇
艾葉和南瓜兩種口味
都是2元一個的親民價
皮微甜,且不沾牙
油而不膩,肉比較實在,基本精廋肉,沒什麼泡泡肉(肥肉)
小編每次去買都是沒剩幾個
老闆說,一般都是大包幾十個這樣走量
店開久,味道好了
味道和服務一直不變,大家大家都記住了
那麼自然就變成了一個地方獨特的美食!