疫情還沒真正過去，相信很多人都會更加偏向於在家做飯，而一體多用的蒸烤箱就一躍成為最搶手廚電，但是看各個品牌的各種不同參數的蒸烤箱往往能看到把自己整暈，搪瓷的、不鏽鋼的、臺式的、嵌入的、國產的、進口的......既然如此，那就讓整篇文章來解救選擇困難症患者吧！
嵌入式
其實現在家裡使用嵌入式廚電的無非分為兩種情況，一種是廚房空間面積小的，就想好好利用廚房空間，一個櫥櫃就可以擺放好嵌入式蒸烤箱、嵌入式冰箱，剩餘的櫃子空間還可以用來裝各種廚房用具，即能符合平時的烹飪動線，也能合理利用空間，一舉多得。
還有一種就是家裡新裝修，廚房面積並不算少的，但是希望通過使用嵌入式廚電，來滿足自身對於房子整體佈置設計風格的，實現從內到外設計風格一體化，真正做到即使在烹飪也可以擁有視覺上的享受，不會讓單獨出來的廚電成為設計中的敗筆所在。
而嵌入式蒸烤箱的一大特點就是——大！50L-65L的大容量蒸烤箱應有盡有，如果說還想要更大容量的話，70L也可以瞭解一下，這樣的大容量無論是日常住家飯菜烹飪還是宴客聚會都可以輕鬆一次搞定。有的家庭要是有儀式感，想要在感恩節也試試做個烤火雞然後找上朋友們一起熱鬧一下，那這種時候就是大容量蒸烤箱大展身手的時候了。
針對嵌入式蒸烤箱的購買，還需要做一個選擇題就是：要買搪瓷內膽的還是不鏽鋼內膽的？其實這個也是看個人的選擇取向。
不鏽鋼內膽多為304不鏽鋼材質，為食品級不鏽鋼，耐高溫度可達到800°C，為了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性，內部鉻含量達到18%-20%，所以相比於其他鉻含量低於10%的不鏽鋼來說，防腐蝕效果更佳。
但不鏽鋼內膽在使用中會造成的不便就是在清潔上。使用過烤箱的人都知道在烹飪食物的時候，油煙會四處飛濺擴散，在內膽的不同角落留下斑斑點點的汙漬，在經過高溫烤制的環境之下，有的是比較難以清理乾淨的。
而不鏽鋼本身比較容易留下劃痕，所以遇到頑劣油煙汙漬也不可以直接用具有強清潔性的鋼絲球去直接進行擦拭，否則會在內膽的表層留下一道道不可磨滅的刮痕，不僅影響外型，甚至會造成油汙堆積在劃痕上，在蒸烤箱高溫高溼度的環境之下會很容易滋生細菌，影響飲食的衛生。
而搪瓷內膽在清潔方面則是明顯優於不鏽鋼內膽。而搪瓷易於清潔的根本原因就是在搪瓷內膽製作時是需要在表面塗上一層面釉，之後再放置在高溫中進行燒製，而噴射的那種面釉塗層是由多種物質組成，因此其緻密性整體上優於不鏽鋼內膽，不僅能防腐蝕防生鏽，更因為光滑無孔的特質所以在清潔時顯得更加方便簡捷。
再者就是搪瓷內膽的耐熱性以及聚熱性也會更加優秀。搪瓷本身就是在高溫之下燒製而成，當作為蒸烤箱內膽應用到生活中時也可以達到最高900°C的溫度，並且由於搪瓷內膽的緻密性較強，能更好地鎖住蒸烤箱在工作時所發散的熱度以及蒸汽，讓蒸烤箱內真正的工作溫度和所設置溫度能相差無幾，方便我們更好的預判所需要的功能熱度以及時間，提高烹飪成功率。
如果是希望購買嵌入式蒸烤箱，但是預算不多隻有5K-7K左右的話（預算如果還沒有這麼多的，建議去購買臺式蒸烤箱，沒必要選擇強差人意的嵌入式蒸烤）可以參考以下幾款：
美的
