早餐是一日三餐中最重要的一餐，這點大家都無異議，在我們平時的日常生活中，早餐無非就是包子、饅頭、油條、豆漿和各種早餐餅，經常吃，很多人都感覺已經吃膩了，今天小先生給大家分享一道早餐蛋糕，不用烤箱，零失敗率，早餐晚餐都能吃，還可以當做甜點來吃，做法極其簡單，熱量低，吃起來還非常的美味，比饅頭，包子，油條好吃營養，而且顏值非常的高，嫩滑香軟，入口即化，口感非常的好吃，即使是新手也能學會哦。
今天給大家分享這道營養早餐是芒果慕斯蛋糕，只需要兩個芒果，十塊餅乾，搭配著一些輔料就可以製作完成啦，美味又低脂，營養又好吃，芒果中含有豐富的維生素A，維生素C，蛋白質，而且還含有身體中所必需的鈣，磷，鉀，鐵等微量元素，具有很好的降低膽固醇，明目護眼，抗菌消炎，化痰去咳的作用；做成早餐來吃，嫩滑香軟，入口即化，好吃營養又豐富，美味低脂，而且不用烤箱，在家也能自制，大熱天再也不用去蛋糕店排隊買蛋糕了，下面就把詳細的做法分享給大家。
【芒果慕斯蛋糕】
【食材】：芒果2個、消化餅乾150克、黃油60克、淡奶油500克、吉利丁粉20克、細砂糖50克
【詳細做法和步驟】
1、 準備齊全所需食材。
2、 將消化餅乾用塑料袋裝起來，接著用擀麵杖碾碎備用，然後起鍋燒水，將黃油倒入碗中放到鍋裡，隔水加熱至融化，最後將消化餅乾和黃油倒入一個容器中充分攪拌拌勻。
3、 準備一個蛋糕模具，將處理好的消化餅乾鋪在蛋糕模具裡，壓實後送入冰箱冷藏備用。
4、 將1個芒果去皮後倒入料理機內，將芒果打成芒果泥。
5、 準備一口鍋，將芒果泥倒入鍋中，開小火將芒果泥略微加熱，接著將20克吉利丁粉倒入鍋中不停攪拌，直至吉利丁粉均勻溶解，最後將芒果混合液放在一邊晾涼。
6、 準備一個容器，將淡奶油加入50克細砂糖倒入容器中，用電動打蛋器中高速打發，將淡奶油打發至5-6分發面即可。
7、 將芒果混合液倒入淡奶油容器中混合，然後用刮刀翻拌均勻既成芒果慕斯液，最後將芒果慕斯液倒入蛋糕模，輕輕震去大氣泡。
8、 將裝有芒果慕斯液的模具蓋上保鮮膜，然後送入冰箱冷藏4小時以上即可。
9、 準備一個盤子，將芒果慕斯蛋糕取出冰箱後脫模倒入盤中，接著將另外一個芒果切塊放在蛋糕上，整個芒果慕斯蛋糕就完成了。
今天分享的這道芒果慕斯蛋糕，不用烤箱也能製作，省去了不想去蛋糕店買蛋糕，家裡又無烤箱的煩惱，在家自制蛋糕，早餐晚餐都能吃，而且美味低脂，顏值極高，還能當甜點吃哦。
【小編嘮叨】
1、溶解吉利丁粉時，加熱到50度左右即可，不要煮沸。
2、打好的淡奶油會出現明顯紋路，提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但淡奶油還是呈液體流動狀。
3、蛋糕脫模時，用熱毛巾在蛋糕模外圈熱敷一會，然後向上頂出來，就能很輕易的脫模了喲，然後用扁平的刀在底部兜底轉一圈，再找一個刀託著轉移到蛋糕紙託上即可。
4、在芒果慕斯蛋糕周邊放上一圈藍莓或草莓點綴，好看又好吃。
這道芒果慕斯蛋糕的分享到這裡就結束了，還有哪些不足需要補充的，或者有什麼心得體會，歡迎各位小夥伴們在評論區討論分享。
