回望過去，相信在提到70年代時很多老人都是寒毛卓立，惶惶不安的，經歷過特別時期洗禮的都知道那時社會的黑暗與可怕。
文化人成了"亂臣賊子"，有點錢的富商成為了"地主"，沒有正義可言。再看看現在的生活:衣食豐足，生活安康和諧，人人平等，沒有了暴動與殺戮，人間充滿了溫暖與幸福。
經濟收入的變化
70年代前，國家正處於剛剛成立不久，本來就遇上國際社會的打擊，國力弱小，前幾十年的戰役讓國家的經濟很難恢復到正常水平，正處於困難的時節，禍不單行。
我國內部又發生了矛盾問題，敵對派打亂了本就不太平穩的社會局面。特別時期的爆發使得原本就不太好的經濟形勢更加舉步維艱。
全國人民的心思都被撥動起來，開始"打地主"、肅清社會風氣，從南到北、從城鎮到鄉村從、從上至下的運動攪的整個經濟完全崩潰垮掉。
想要吃頓好的，經濟稍微點好的可能一年也只能吃個一兩次。說到"下館子"恐怕吃一頓就能花光自己一個月的工錢。
更甚者，可能在這段期間都沒有經濟收入，整天跟在一群人後面漫無目的地瞎喊著口號，沒有願意認真工作的人，怎麼會有好的經濟狀況出現？
所幸這樣的局面沒有維持太長時間，規劃好經濟成為了發展的首要目的，才慢慢開始將新中國扳回正軌，經濟實力在也在慢慢恢復。
到如今，我們的新中國已經由慢慢恢復經濟變為了發展經濟，收入提高了，現在"下館子"已經變得不再可望而不可即。
基本上人人都有能力在每個月去"下館子"了，而這都是源於經濟的飛速發展為每個子民帶來的福利。
餐飲行業的發展
一眼可見的，除了經濟發展帶來的居民收入的變化，當然還有各個行業的變化發展。就如變化明顯的餐飲行業來說，７０年代以前，壓根就沒有那麼多的菜餚，或者說即使有也並不普遍。
街頭賣的小吃都是些麻花、豌豆、豆花之類的五穀雜糧，而餐館裡面大多都是普通的家常菜，而且價格還不菲。普通人家基本上不會選擇去餐館。
要說那時的餐館就是為有錢人、政客準備的奢侈場地也不為過。餐館的裝修也是比較簡陋，菜餚更不用多說，基本上都是中國傳統的小菜，沒有新穎的地方。
反觀現在的餐飲行業，那早已是脫胎換骨，煥然一新。接受、學習了國外的餐飲文化並學以致用，將其發展，使得在中國也處處可見國外的食物。
想嚐嚐鮮，足不出國便可以品嚐五湖四海的美食。再說咱們自家的傳統的美食吧，以為會就此放棄嗎？當然不會，古有取其精華，去其糟粕之語，在餐飲行業也是發揮得淋漓盡致。
對於傳統的食物並沒有拋棄，反而加以改進，製造出更加漂亮、精美的食物，吸引更多消費者。當然，餐飲行業的改變如果只僅僅是在食物類型方面，那大可不必再說。關鍵還是它能夠順應時代的發展趨勢，並且加以利用。
在互聯網快速發展的今日，餐飲行業就果斷入盟，美團、餓了麼等外賣ＡＰＰ也異軍突起，在互聯網時空中殺出重圍，成為一方巨擎。
"世事浮雲何足問，不如高臥且加餐。"在當代社會快時代的進程中，很多人都會把對生活的追求寄託在飲食之中，所以做好餐飲這方面的工作，就算是成功了一大半。
經濟上來了，吃這方面完全不成為人們生活的負擔，所以對質量的要求就會提高，而這更會成為餐飲行業加速發展的動力與目標，他們的進程不會停止·····
國家政府的助力推動
"政府不僅是一個組織社會生活的機構，而且是一個道德理想。"經濟的飛速發展離不開眾民的不懈努力，更離不開的，是政府一心為民的付出與堅定正確的指揮。
政府在國家經濟中起到領導與組織作用。政府的領導好與否就將決定這個國家的發展如何。一個好的、有很強的組織力的政府便會帶領人民通向美好幸福的康莊大道。
如今社會的發展，就足以看出政府的努力，早幾年前提出的全面建成小康社會即使是面對去年的疫情，經濟實力受損。
但這依然沒有阻擋政府前進的步伐，計劃沒有推遲，更沒有取消，政府還在為人民生活更加美好而堅持奮鬥，用心書寫中華最美、最輝煌的徽章。
人民的生活變好了，衣食不愁，學有所教、病有所醫，為人民提供更多、更好的保障。民為邦本，本固邦寧。
現在的生活如何，大家都看在眼裡，政府背後付出了多少也是全國人民可以感受到的，就如左傳中所寫"為官應立公僕志，從政最貴愛民心。"如今的政府真的做到了。
每個時代都有每個時代的樣子，過去或許不好，但現在、未來一定會朝著更好的方向去發展。
時有落花至，遠隨流水香。
文/文史旺旺
