《走哪,吃啥?》四川篇 科技城【綿陽】祖國第一顆原子彈誕生地

《走哪,吃啥?》四川篇 科技城【綿陽】祖國第一顆原子彈誕生地

旅遊走哪兒去?去了又吃啥?愛祖國大好河山,更愛祖國傳承千年的美食文化!一起盤點祖國各地美食。祖國這麼大,難道不想去看看?

《走哪,吃啥?》四川篇 科技城【綿陽】祖國第一顆原子彈誕生地

綿陽,四川省第二大地級城市,該市擁有通往中國幾個主要城市的高速公路和鐵路連接。綿陽機場有直飛北京,上海,廣州,深圳,昆明和杭州的航班。綿陽市中心非常緊湊,可以四處走走,大部分主要目的地距離市中心的人民公園都只有10-15分鐘的步行路程。

綿陽科學城。這座“城中之城”是中國最大的武器研發中心和建造第一顆中國原子彈的地方。 高度保密區域對大多數國人和外國友人都是禁止的。CAEP,或軍事和政府的“物理”研究機構就在這裡。

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綿陽作為科技新城,以及文化古城。自然有非常多值得一去的地方和值得品嚐的美食,這裡就先給大家推薦下旅遊的景點。

1:竇團山(天下奇山)

2:千佛山(自然風景)

3:佛爺洞 白龍宮(喀斯特溶洞)

4:富樂山風景區(文化風景區)

5:羅浮山溫泉(解乏溫泉)

6:綿陽科學城(現代科技)

7:李白故里(文化古城)

8:雲臺景區(自然風景)

9:聖水寺(文化古廟)

10:大禹故里風景名勝區

11:九皇山(羌族特色)

12:藥王谷(自然風景)

這些景點都是綿陽比較出名並且適合前往的景區,風景優美。歷史文化底蘊豐富,都非常值得一去。接下來一起去瞧瞧綿陽美食吧。

1:綿陽米粉 米粉在綿陽算是十分著名的特色小吃了,走到綿陽的街頭,能看到各種各樣的米粉店,它和雲南的米線有相同的地方,但是又有不一樣的地方,綿陽的米粉一般分為紅湯和清湯兩大類,有美味的酸辣牛肉粉、紅燒肥腸粉還有口味清淡的三鮮粉等,總有一款口味適合你!

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2:江油肥腸

那就是”江油肥腸“,紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統佳餚。新鮮的肥腸,輔以天然香料燒製而成。其特點色澤黃亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不膩,令人望而生津,下飯喝酒爽口開胃。據說只有江油的紅燒肥腸才叫“江油肥腸” ,因為離開了江油的水土,那就根本不能叫江油肥腸了。(江油的爆炒,乾鍋,乾煸肥腸等等都非常好吃)

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3:冷鍋沾沾

沾沾這種神奇的物種也只有江油吃貨們才能夠想得出來了,素菜用牙籤串在一起(基本都是熟的)沾上美味的麻辣味調料。這種簡簡單單的吃法,但是別有一番美味。好多周邊城市的吃貨都慕名而來,不僅吃還要打包!而且江油沾沾價錢還非常的便宜。

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4:梓潼酥餅梓潼酥餅是採用保護區內生產加工的小麥粉、菜籽油、動物油、芝麻和地下水,用獨特配方通過傳統工藝製作而成,產品形如滿月,色澤淺黃,光澤明亮,酥紋均勻清晰,香而酥脆,入口化渣,餘味回香淡雅。

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5:梓潼片粉梓潼片粉是被譽為四川省梓潼鄉土的傳統風味小吃三絕之一。食之有麻、辣、衝之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,片粉,不僅吃起來味香爽口,解飢除渴,且具有清熱解毒,益氣通脈的功效。

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6:席涼粉 綿陽席涼粉,是四川省綿陽市的著名特色小吃,該品具有細滑而不斷,爽口化渣,味濃香麻辣的特點,因其經營者姓席而得名。

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7:脆皮鍋魁 脆皮鍋魁是四川綿陽的傳統特色小吃之一,色澤金黃,鹹香可口,酥紋清晰。以香味聞名,有各種餡,鍋魁上有一個紅印,油亮亮的,另人垂涎,比現在的月餅好吃。

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8:虎皮羊腸 虎皮羊腸,漢族小吃,鹹鮮味型。色如虎皮,軟略脆,鹹鮮而香。把熟羊肥腸切成段,用鹽、醬油、花椒水漬入味,用水豆粉拌勻。鍋內菜油燒至七成熱時,下肥腸炸至呈黃色時,撈出瀝乾油。潷去餘油,下蒜片、薑片、蔥段炒香,下水發木耳、肥腸合炒,烹入滋汁,淋香油簸勻即成。

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9:菜豆花 菜豆花,顧名思義,就是在混有蔬菜的豆腐腦。菜豆花的製作流程簡單,選項取上好的黃豆加水泡上一夜,磨成漿,濾去渣,將過濾過的濃漿用大火煮沸,投好切碎的白菜,改為小火慢慢地煮,鍋裡的豆漿就會慢慢浮起,逐漸與菜一起凝固,這樣即可做出美味的菜豆花。

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10:紅燒丸子 紅燒丸子是一道四川綿陽的傳統名菜,是將肥瘦相間的豬肉,剁成肉末後與雞蛋、澱粉、鹽、味精等攪拌均勻後,在油鍋內炸至金黃撈出,再將炸後的丸子加入高湯用澱粉勾欠,裝盤即可。本菜味道鮮美,營養豐富,尤其適合兒童食用。

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11:麻辣牛肉 綿陽麻辣牛肉是一道四川傳統名菜,屬於川菜系。此菜色澤褐紅,麻辣鮮香,幹香滋潤化渣。主要食材是牛肉,輔料有豆腐、豌豆等,主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香,開胃下酒。

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12:綿陽豐谷酒,是四川省綿陽市的著名特產,該品在代康熙年間就因其用料考究、工藝精湛、酒味醇美而享譽古綿州城內外,現結合微生物釀酒技術,精選優質高粱、大米、小麥、糯米、玉米釀製而成具的酒具有窖香濃郁,綿柔甘洌,香味諧調,,餘味爽淨,尾淨味長的獨特風格。

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如果有喜歡吃肥腸的小夥伴,我建議有機會還是一定要去綿陽,綿陽江油的肥腸真的是四川一絕,各種烹飪手法做出來的肥腸簡直就是吃貨的天堂。




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