今天豫小妹接著給大家分享鐵棍山藥的做法，鐵棍山藥搭配兩個雞蛋，來分享一個簡單營養好吃的鐵棍山藥棒的做法。想吃正宗壚土種植的藥食同源鐵棍山藥，關注
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首先要將鐵棍山藥清洗乾淨，然後用去皮刀把它的外皮去掉，去皮的時候呢，建議大家儘量帶一次性手套，鐵棍山藥的粘液如果粘到手上，會非常的刺癢。但是呢，正宗的壚土鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，平時多吃一點呢，能夠很好的增強人的免疫力，所以一定要多吃一點，去皮的時候呢稍微注意一下就可以了。
第二步，去皮的鐵棍山藥清洗乾淨，然後切成小段兒。
第三步，準備一個大點的碗，把鐵棍山藥段兒放進去。
第四步，打兩個雞蛋，直接攪散，接著將打散的雞蛋液倒入山藥段兒中。用筷子充分攪拌均勻，讓每一根山藥表面都裹上薄薄的一層蛋液即可。再加入適量的玉米澱粉，加入兩小勺，用筷子呢繼續攪拌，攪拌成粘稠狀就可以了。
第五步，準備一個盤子，裡面呢倒上面包糠。把山藥放裡面裹上面包糠，依次把所有的山藥棒都全部裹好。
第六步，在鍋中倒入油加熱，然後取一根筷子放在油鍋中間，木頭筷子周圍大量的起小泡，這個油溫就是有五成熱，把山藥段兒都放進去，這時候調成小火慢慢炸，火勢不要太大。全部放進去之後，先不要動，等一分鐘，等定型以後用筷子攪一下，然後用中小火慢慢去炸，炸到全部浮起之後，用小火再炸五分鐘。
時間到了以後，山藥就變的綿軟了，再大火上上色，炸到金黃色就可以關火出鍋了。
酥脆的山藥棒就做好了，其實呢，這個時候啊喜歡吃甜的朋友，可以趁熱在這上面撒上一點白砂糖，吃起來會更加的香甜好吃。聞起來又非常香。
掰開看一下，聽聲音非常酥脆，裡面的山藥卻非常的綿軟，特別好吃。
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