叉燒肉是一種非常好吃的廣式美食，很多人都喜歡吃它，但是廣式叉燒肉很多人覺得只能在外邊飯店裡買，其實並不是這樣的，在叉燒醬的加持之下，我們很容易就做出一份好吃的叉燒肉。今天我們就用家裡常見的材料製作一下叉燒肉吧！
材料：
豬肉（梅頭肉），叉燒醬，豉油，老抽（可不放），蜂蜜，少許姜，少許蒜頭，少許芝麻。
步驟：
1、將豬肉洗乾淨，瀝乾水。用牙籤或叉羮戳一下整塊豬肉，以便入味。
2、將戳好的豬肉，姜，蒜頭，三勺半叉燒醬，一勺豉油，半勺老抽（可不放，主要是上色），一勺蜂蜜。全部攪拌均勻。用保鮮膜封好放入冰箱4小時或以上。（個人覺得4小時足夠入味）
3、在電飯煲底塗一層花生油，將醃好的豬肉和醬汁放入煲裡（姜，蒜不要放）。要留意火候，一小會就翻一下豬肉，不然很容易糊的。（因為每個人的電飯煲火力不一樣，所以時間自己掌握）大概煮20分鐘左右就OK，用筷子戳一下肉，易戳進去就熟了。最後撒點芝麻就完成一道美食啦～
小貼士：
我叉燒醬用的是李錦記的，這款叉燒醬超級好吃，味道和自然，做出來的叉燒肉比較讓人放心。
好了今天的小課堂就到這裡了，別忘了點贊收藏哦~
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