有非常之多的愛美人士想要減肥的時候，就會下意識的去控制自己的飲食，也就是節食減肥。很多人可能覺得，節食減肥，比減肥藥要來得更健康，更靠譜。研究表明，從長期來看，節食減肥對人有害無益，從體重來看，節食減肥帶來的體重減少和反彈反而讓身體吃不消。節食只能讓人整體上瘦一些，要達到局部減肥很有難度。
人體的所有器官以及一切的新陳代謝機制，都需要營養物質來滋養和促動，一旦缺少營養物質，器官功能可能會面臨衰退的跡象。
人節食難免帶來營養素攝入量的減少，除了維生素C因為吃蔬菜水果而增加，其他維生素很可能是供應下降的趨勢。節食減肥還會咋成脫髮、貧血、胃下垂、營養不良、記憶衰退、月經紊亂、子宮脫垂、脂肪肝等症狀。節食不僅對減肥沒有幫助，還很有可能讓你越減越肥哦！
《食療本草》及《飲膳正要》記載，取黑燕麥、淮山藥、薏仁等天然高纖穀物，經手工細細研磨成粉；添加雞蛋配以陳皮、茯苓、等中藥成分，製成餅食用，不損傷肌體；可調理脾胃，有減脂、纖體、降血壓、控血糖之功效；
卡路里含量：燕麥：377大卡，山藥：57大卡，薏仁：361大卡，雞蛋：138大卡，木糖醇：405大卡；魔芋：186大卡；陳皮：319大卡；茯苓：178大卡；藍莓：57大卡。
纖體代餐穀物餅乾
食材：山藥粉50g、茯苓粉50g、薏仁粉50g、魔芋粉33g、燕麥粉50g、小麥粉100g、雞蛋2只、陳皮粉5g、藍莓50g、 茶油70g、海藻糖80g、玫瑰鹽3g、小蘇打1g
製作方法：
1、 無糖藍莓幹用朗姆酒或熱水浸泡備用
2、 茶油、海藻糖、雞蛋混合攪拌均勻呈乳化
3、 加入山藥粉、茯苓粉、薏仁粉、魔芋粉、燕麥粉、小麥粉混合，再加入小蘇打、玫瑰鹽、藍莓幹混合成麵糰，模具成型
4、 烤箱160度預熱10分鐘，餅乾放入烤箱烤制30分鐘。
可配紅茶、黑咖啡、牛奶、米粥、豆漿等食用；適用於各個年齡段群體食用。早餐食用2-3塊既有飽腹感，可以起到代餐作用6-8小時，也可作為隨身零食，飢餓時取用，使用後應多飲水。配方內含薏仁等成分，當食用者有內溼症狀時，會出現腹瀉式排毒現象。
正確、合理的飲食搭配，平衡的營養補充，再加上好的心態以及適當的運動，才是減脂減肥的最好方式。
