紅茶暖胃，四個細節沖泡精品金駿眉

金駿眉是紅茶中的精品，其茶芽纖細，香氣誘人，外表有金黃色的絨毛，沏泡的時候需要在選水、水溫和沏泡技巧上有所把握。

選水：首先，沖泡金駿眉應選用水質較軟的山泉水或礦泉水，這有利於細芽金駿眉中香氣與營養成分的析出，能泡出最好的茶湯。

水溫：其次，金駿眉沖泡時要注意水溫，因為金駿眉是用鮮嫩茶芽製成，不能用水溫過高的開水來沖泡，不然會把茶葉悶死，不能把它的香氣與營養全部析出，金駿眉沏泡水溫最好掌握在85-90度之間。

浸潤泡：最後，想沖泡出最好的金駿眉茶湯，在沖泡前要浸潤泡，溫潤茶，注水時不能直接把開水倒在茶葉上，要沿著杯壁慢慢把開水衝入，這樣才能讓細葉金駿眉中的味道慢慢抒發出來。

出湯：金駿眉講究快進快出，一般衝入開水五到十秒以後能出湯，泡製時間過長會影響茶湯的色澤與味道。