過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。加強體育鍛煉，注意補充營養，保證充足的睡眠和休息，以增強抵抗力。
蒸龍蝦
材料：龍蝦，大蒜適量，食用油。
買新鮮的活龍蝦，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著後背剪開一道縫。要儘量剪到尾部，然後把縫裂開的大一些。
把龍蝦翻過來，在尾部有一個小孔，用小棍插進去，然後慢慢往外拉，腸子就隨著小棍被拉出來，同時還有深色的液體流出，這些都是龍蝦身體內的汙物，不清理乾淨的話會影響口味，（俗稱放尿）
被拉出來腸子，龍蝦就算是清理乾淨了，然後準備其它的配料。
把大蒜切成蒜末，鍋中倒入適量食用油，或者估算著可以沒過蒜末的量。油開始熱的時候倒入蒜末，保持小火，一直到所有蒜末變成焦黃。
炒好蒜油，把蒜油倒進背部的縫中，蒸鍋上氣後蒸8分鐘左右即可。
風味驢肉
材料：驢肉500克，陳皮，草果，香葉，桂皮，大料，丁香，醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精適量。
將新鮮驢肉洗淨備用，香料洗淨瀝水。
往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖，煮開後即成醬湯，再加入陳皮、草果等香料煮30分鐘左右。
把驢肉放入醬湯中煮熟後撈出，可以切片直接食用，也可以用新鮮辣椒拌炒。
芙蓉鮑
材料：鮑魚 ，雞蛋，鮑魚汁，料酒
將新鮮小鮑魚去殼去內臟清洗乾淨，在鮑魚肉表面劃花刀方便蒸熟用鮑魚汁、料酒醃製入味。
將雞蛋打散，加入一倍的涼開水，攪拌均勻後過濾，裝入淺碗中。
在鍋內燒開水，放入蓋好蓋子的雞蛋液蒸7分鐘左右。
碼上醃製好的小鮑魚再蒸5分鐘就可以了，起鍋前淋點鮑魚汁即可。
紅燒牛仔骨
材料：牛仔骨500克，洋蔥絲適量，紅椒粒，蔥花，精鹽，黃酒，味精，雞粉，白糖，老抽，蠔油，黑胡椒碎，高湯，水澱粉，黃油，色拉油各適量。
將牛仔骨用自來水衝漂解凍後，瀝淨水，剁成小塊放入大碗中，隨後加入精鹽、黃酒、蠔油、水澱粉等拌勻，醃漬約40分鐘。
淨鍋置火上，加入適量色拉油燒熱，下入牛仔骨滑熟後，倒出瀝油。鍋留底油，放入黃油、洋蔥絲、紅椒粒、蔥花、黑胡椒碎炒香，接著下入牛仔骨，加入料酒，摻入少許高湯，調入老抽、白糖、味精、雞粉，燒入味後，用水澱粉勾薄芡，起鍋裝在煲仔中即可。
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