食物的安全衛生一直是人們關注的話題，隨著生活質量越來越高，人們口中的美食越來越多，可怕的是食物本身的美味外，還帶給了人類身體上的疾病。我們今天來了解一下，有哪幾個菜色，是存在"寄生蟲"最多菜式，平時在外聚餐或者買回家裡烹飪要儘量少接觸這些菜式。
第一道菜，大排檔熱門菜色，炒田螺。在炎熱的夏天，路邊大排檔，三五知己，點了啤酒，下酒菜必須點個炒田螺，就能度過一個愉快的夜晚。田螺大多生長在湖泊、池塘，田螺食性較雜，主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等，對水質要求並不高，生命力頑強，所以寄生蟲非常多。大排檔生意好，動作稍快一點，沒把田螺完全炒熟，這樣食用起來對身體危害極大。
第二道菜，蛇肉，蛇肉作為廣東地區的人們最喜歡吃的菜式之一，打邊爐、紅燒、椒鹽都非常美味，是不可多得的美食，但是蛇的體內寄生蟲是非常非常的多，對身體危害極大，所以這道美食大家還是不要嘗試的好。
第三道菜，牛蛙，我國水產養殖重要的名特水產品之一，牛蛙肉質細嫩，味道鮮美，雖然長得不好看，但是因為好吃，並不阻擋人們吃它的腳步。牛蛙本生就帶著很多寄生蟲，但是最怕的是死亡的牛蛙，因為牛蛙一旦死亡,其體內帶有的病菌會大量繁殖，人體一旦吃下去，那必將對身體健康造成危害。
以上三道菜都是人們比較喜歡的菜色，建議大家少吃或者不吃，避免身體健康受到危害。食物雖美味，但身體健康最重要。
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