在白酒界中，“新八大名酒”和“老八大名酒”如雷貫耳。老一輩愛喝酒的人幾乎無人不曉。為什麼被稱為“新、老八大名酒”，他們都是哪些酒？據說，在“新老八大名酒”評選的過程中，甚至出現了烏龍事件，釀成了永久的三大遺憾。別急，今天我們就聊一聊這段歷史。
第二屆評酒會——百家爭鳴的“老八大”出爐
當年全國第一屆評酒會結束後，四大名酒的名聲通過報紙、廣播、收音機不脛而走，在全國引起了強大震動，於是當時的人們都有一個認知：在此後的許多年裡，很難有酒廠超越四大名酒。
可中國當時的國營酒廠不算少，怎麼也有個幾千家。
為了掌握酒類的質量情況，促進釀酒工業的發展和提高產品質量，輕工業部於1963年10月在北京召開第二屆全國評酒會，最終評出八款名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。也就是我們現在所說的老八大。
由於第二屆全國評酒會缺乏經驗，對多種香味白酒進行混評，以致於香氣大的酒體佔盡優勢，而以醬香聞名於世的茅臺酒，卻最終屈居第五，這樣的評比結果引起國內譁然，實為第一大遺憾。
於是，組委會決定，在第三次評酒會，首次提出按香型對酒類進行評比。
第三屆評酒會——按香型分類的“新八大”出爐
1979年第三屆全國評酒會在大連召開，此時的中國釀酒業在歷經文革磨礪和陣痛後，終於看到了希望。
然而，越來越專業的評酒會上仍然出了烏龍事件：老牌名酒西鳳酒因為沒有把握好遊戲規則，在選報香型的時候“投錯了孃胎”，上報了“清香型”組，結果被淘汰；而全興大麴酒，本應上報“馨濃型”，卻陰差陽錯地也報成了“清香型”，以至於與名酒稱號失之交臂。一向鼎鼎有名的“四大白酒”，竟有兩家因為報錯了香型而無緣“新八大”，可謂第二大遺憾！
在這次評酒會上，由22 位評審組成的白酒評酒團按色、香、味、風格四個方面品評名酒，最終評出中國八大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖特麴酒、五糧液、古井貢酒、董酒、劍南春、洋河大麴酒，也就是我們現在常說的“新八大”。
第三屆評酒會採用的白酒評選規則，在中國白酒歷史的作用是重大的，因為它統一了各種主流香型的風格描述，且一直延續至今，成為消費者選購產品的重要標準。
值得一提的是，清、濃、醬、米四大香型酒中，只有米香型白酒沒有一個代表性品牌能夠躋身中國名酒行列，這不得不說是第三大遺憾。
這瓶茅臺酒有著太多“第一”
“這是一瓶印有明確日期——1954年的“金輪牌”貴州茅臺酒，有太多的與眾不同、太多的“第一”。
首先是商標圖案，紅色的五星、金色的麥穗與金色的齒輪（車輪），構成了貴州茅臺酒的第一個註冊商標“金輪牌”。
其次是酒標下部的“地方國營茅臺酒廠出品”幾個字，這是國營仁懷酒廠更名後的第一批茅臺酒正標，也是在酒廠正式對外公佈更名前就開始印製並使用了。
這瓶現在重量700餘克的茅臺酒實物，有若干個第一：現存最早的貴州茅臺酒實物；現存最早的出口版貴州茅臺酒實物；現存最早的出口到新加坡的貴州茅臺酒；現存最早出口到國外，又回到祖國的貴州茅臺酒……
除此之外，它還是1954年周總理率領中國代表團遠赴歐洲，參加日內瓦會議期間宴請賓客時使用同款的貴州茅臺酒，也是周總理送給喜劇大師卓別林的那種茅臺酒。
在這瓶酒的頂部，在麥穗圖案、篆體“貴州”字樣的封口紙旁邊瓶肩處貼有一張“CHUNG NAN CO. LTD. SINGAPO”字樣的英文標籤，說明該酒曾外銷新加坡。
此酒為三節式短蓋土陶瓷瓶，又稱“竹節瓶”。這也是早期茅臺酒的特徵之一，1956年這種三節土陶瓶被兩節土陶瓶取代。
酒瓶正標中貴州茅臺酒五個字中的草字頭“苔”字，是1954年以前的貴州茅臺酒獨有的書寫方式。
為什麼茅臺要改“苔”為“臺”呢？茅臺村、茅臺鎮、茅臺酒的寫法，歷來的文獻大多都以“臺”字為主，“茅苔”的叫法屬於誤寫和個別學者的見解，並沒有得到公認。現在見到的1953年、1954年的酒標中的“苔”字，在1955年版的酒標中就改正了。
